ما هي التوصيات الغذائية لفقر الدم؟
خبير التغذية إسراء أكتان
فقر الدم هو مشكلة صحية يمكن أن تقلل من نوعية الحياة مع شكاوى مثل الضعف والتعب والدوخة وضيق التنفس. توفر التغذية السليمة دعمًا لا يقل أهمية عن الأدوية في علاج فقر الدم. وخاصة الأطعمة التي تحتوي على الحديد وفيتامين ب12 والفولات تزيد من إنتاج الهيموجلوبين وتقوي قدرة الجسم على حمل الأكسجين.
ما هو فقر الدم؟
فقر الدم ; يتطور نتيجة انخفاض الهيموجلوبين أو خلايا الدم الحمراء في الدم إلى ما دون المستويات الطبيعية. وهذا يتسبب في عدم حصول الأنسجة على كمية كافية من الأكسجين. نزيف الحيض والحمل وسوء التغذية وسوء الامتصاص من أكثر الأسباب شيوعًا عند النساء.
ما هي أعراض فقر الدم؟
أشهر أعراض فقر الدم هي:
-
الضعف والتعب المستمر
-
شحوب الجلد والشفاه
-
ضيق في التنفس وخفقان القلب
-
الصداع والدوخة
-
صعوبة في التركيز
-
تساقط الشعر وتكسر الأظافر
-
برودة في اليدين والقدمين
قد تختلف الأعراض من شخص لآخر وقد تختلف خطورتها حسب الأسباب الكامنة.
ما هي أنواع فقر الدم؟
فقر الدم لا يحدث لسبب واحد. الأنواع الأكثر شيوعًا هي:
-
فقر الدم الناجم عن نقص الحديد: وهو أكثر أنواع فقر الدم شيوعاً. قد يتطور نقص الحديد مع نزيف الحيض أو النزيف الخفي.
-
نقص فيتامين ب12: قد يؤثر أيضًا على الجهاز العصبي.
-
فقر الدم الناجم عن نقص حمض الفوليك: وهو شائع في فترة الحمل وعدم كفاية تناول الخضار.
-
فقر الدم الناتج عن الأمراض المزمنة: قد يحدث في حالات مثل أمراض الكلى والعدوى والسرطان.
-
فقر الدم الانحلالي: ويحدث مع التدمير المبكر لخلايا الدم الحمراء.
فقر الدم اللاتنسجي: هي حالة لا يستطيع فيها نخاع العظم إنتاج ما يكفي من خلايا الدم. إنه نادر ولكنه خطير.
كيف يجب أن تكون التغذية في حالة فقر الدم؟
التغذية السليمة تزيد من فعالية علاج فقر الدم. وينبغي تناول الأطعمة الغنية بالحديد وفيتامين ب12 والفولات بانتظام.
التوصيات:
-
تناول الأطعمة الغنية بالحديد: اللحوم الحمراء ومخلفاتها والبيض والبقوليات والسبانخ وغيرها من الخضار الورقية الخضراء
-
مكمل فيتامين C: البرتقال، الليمون، الكيوي، الفلفل؛ يزيد من امتصاص الحديد
-
لا تهمل مصادر فيتامين ب12: الأسماك والدجاج والبيض ومنتجات الألبان واللحوم الحمراء
-
زيادة استهلاك حمض الفوليك: البروكلي، السبانخ، البقوليات، الحبوب الكاملة
-
انتبه لجدول وجباتك: عدم تخطي الوجبات يدعم عملية التمثيل الغذائي والامتصاص
أطعمة يمكن تناولها في حالات فقر الدم
-
لحوم حمراء، دجاج، ديك رومي
-
الأسماك والمأكولات البحرية
-
بيضة
-
منتجات الألبان
-
الخضار الورقية الخضراء (سبانخ، جرجير، بروكلي)
-
البقوليات المجففة (عدس، حمص، فاصوليا)
-
المكسرات والبذور (اللوز والسمسم وبذور اليقطين)
-
الحبوب الكاملة (الشوفان، الحنطة السوداء)
-
الفواكه والخضروات التي تحتوي على فيتامين سي (برتقال، فراولة، كيوي، فلفل)
أشياء يجب مراعاتها عند الإصابة بفقر الدم
بعض الأطعمة يمكن أن تقلل من امتصاص الحديد:
-
الشاي والقهوة: يقلل من امتصاص الحديد بسبب مادة التانين. يجب تناوله بعد 1-2 ساعة من تناول الوجبات.
-
منتجات الألبان: قد يحد الكالسيوم من امتصاص الحديد. ولا ينبغي تناوله في نفس الوجبة مع مصادر الحديد.
الحبوب المكررة والخبز الأبيض: ليست كافية من حيث العناصر الغذائية.
-
الأطعمة السكرية والمصنعة: قد تؤثر سلباً على العلاج.
ما أهمية الدعم الغذائي في حالات فقر الدم؟
أغلب حالات فقر الدم ناتجة عن نقص العناصر الغذائية. ولذلك فإن التغذية تؤثر بشكل مباشر على العلاج. برنامج التغذية المخطط له بشكل صحيح:
-
يزيد من إنتاج الهيموجلوبين
-
تقوية المناعة
-
تقليل التعب والإرهاق
-
يسرع عملية الشفاء
-
تحسين نوعية الحياة
ينبغي تخصيص أسلوب التغذية؛ وينبغي أن تؤخذ في الاعتبار الحالة الطبية والعمر والجنس ونمط الحياة.
اخصائية التغذية إسراء أكتان
06 يناير 2026
