भावनात्मक भोजन विकार क्या है? कारण और लक्षण?

विशेषज्ञ आहार विशेषज्ञ एसरा अक्तान

आजकल, जब बहुत से लोग तनावग्रस्त, उदास, अकेले या ऊब जाते हैं तो खुद को खाते हुए पाते हैं। यह स्थिति अक्सर भूख से संबंधित नहीं होती है; इसका उद्देश्य भावनाओं को दबाना या कम करना है। इस व्यवहार को भावनात्मक भोजन के रूप में परिभाषित किया गया है। जब व्यवहार दोहरावपूर्ण हो जाता है, नियंत्रण से बाहर हो जाता है और व्यक्ति के जीवन पर नकारात्मक प्रभाव डालता है, तो इसे भावनात्मक भोजन विकार माना जाता है।

इमोशनल ईटिंग क्या है?

भावनात्मक भोजन; यह खाने का व्यवहार भावनात्मक स्थिति से उत्पन्न होता है, भूख की आवश्यकता से नहीं। इस व्यवहार में व्यक्ति अधिकतर:

• मीठा,

• चॉकलेट,

• पेस्ट्री,

• तलें,

• मीठा या वसायुक्त नाश्ता

जैसे उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों में बदल जाता है। लक्ष्य पेट भरा हुआ महसूस करना नहीं है, बल्कि नकारात्मक भावनाओं को शांत करना है।

भावनात्मक भोजन विकार क्या है?

भावनात्मक खान-पान व्यवहार जब यह लगातार, अनियंत्रित और हानिकारक हो जाता है तो विकार स्तर तक पहुंच जाता है। यह स्थिति:

• खाने के पैटर्न को बाधित करता है,

• वजन बढ़ने का खतरा बढ़ जाता है,

• इसके साथ दीर्घावधि में मनोवैज्ञानिक कठिनाइयां भी आ सकती हैं।

कुछ मामलों में, यह अत्यधिक खाने व्यवहार से जुड़ा है। हालाँकि, प्रत्येक भावनात्मक खान-पान व्यवहार एक विकार नहीं है; इसे विकार माने जाने के लिए निरंतरता और नियंत्रण की हानि महत्वपूर्ण है।

भावनात्मक भोजन विकार के कारण

भावनात्मक भोजन विकार एक बहुकारकीय तंत्र के माध्यम से होता है। मुख्य कारण:

1. भावनात्मक और मनोवैज्ञानिक कारक

• तनाव

• उदासी

• चिंता

• बोरियत

• अकेलापन
  ये भावनाएँ खान-पान के व्यवहार को प्रेरित करके अस्थायी राहत प्रदान करती हैं।

2. बचपन और सीखा हुआ व्यवहार[टी_99_टी]

कुछ लोगों ने बचपन में "भोजन से पुरस्कृत करना" या "भोजन से अपनी भावनाओं को दबाना" की प्रक्रिया सीखी होगी।

3. प्रतिबंधात्मक आहार और नियंत्रण समस्याएँ

बार-बार आहार लेने से निषिद्ध खाद्य पदार्थों के प्रति अत्यधिक लालसा हो सकती है और नियंत्रण खो सकता है।

4. जैविक कारक

सेरोटोनिन और डोपामाइन जैसे न्यूरोट्रांसमीटर का असंतुलन मिठाई और कार्बोहाइड्रेट की खपत को बढ़ा सकता है।

5. पर्यावरणीय कारक

मीडिया, सामाजिक वातावरण, विज्ञापन और आसानी से उपलब्ध उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ व्यवहार को सुदृढ़ कर सकते हैं।

भावनात्मक भोजन विकार के लक्षण

भावनात्मक खान-पान के लक्षण अक्सर अनियंत्रित, अचानक और भावनात्मक रूप से केंद्रित होते हैं:

• शारीरिक भूख के बिना भोजन करना

• खाने की अचानक और तीव्र इच्छा

• उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों की ओर झुकाव

• जब आपका पेट भर जाए तो खाना जारी न रखें

• खाने के बाद अपराध बोध या पछतावा महसूस होना

• भोजन संबंधी समस्याओं को हल करने के बजाय उन्हें दबाना

• खाने के दौरान जागरूकता में कमी (स्वचालित भोजन)

यदि ये लक्षण बार-बार और लगातार अनुभव होते हैं, तो पेशेवर सहायता की सिफारिश की जाती है।

भावनात्मक भूख और शारीरिक भूख के बीच अंतर

भावनात्मक और शारीरिक भूख एक दूसरे से काफी अलग हैं:

इस अंतर को पहचानना समाधान की ओर पहला कदम है।

समाधान: भावनात्मक भोजन से कैसे निपटें?

भावनात्मक खाने से निपटने में मानसिक और व्यवहारिक दोनों रणनीतियाँ प्रभावी हो सकती हैं:

• जागरूकता विकसित करें: "क्या मैं सचमुच भूखा हूं?" प्रश्न पूछें.

• अपनी भावनाओं को ट्रैक करें: एक खाद्य डायरी आपको भावनात्मक ट्रिगर को पहचानने में मदद करती है।

• तनाव को प्रबंधित करना सीखें: व्यायाम, श्वास व्यायाम, शौक जैसे विकल्प आज़माएं।

• संतुलित आहार लें: लंबे उपवास से नियंत्रण की हानि बढ़ जाती है।

• दिन भर में पर्याप्त प्रोटीन, फाइबर और स्वस्थ वसा प्राप्त करें।

• पेशेवर सहायता प्राप्त करें: यदि आवश्यक हो, तो आहार विशेषज्ञ + मनोवैज्ञानिक के साथ मिलकर काम करने की सिफारिश की जाती है।

यह नहीं भूलना चाहिए कि भावनात्मक भोजन कोई "इच्छा समस्या" नहीं है; यह भावनाओं से निपटने का एक तरीका है. इसे सही समर्थन के साथ दोबारा तैयार किया जा सकता है।

विशेषज्ञ आहार विशेषज्ञ एसरा अक्तान

जनवरी 10, 2026

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