एनीमिया के लिए पोषण संबंधी सिफ़ारिशें क्या हैं?

विशेषज्ञ आहार विशेषज्ञ एसरा अक्तान

एनीमिया एक स्वास्थ्य समस्या है जो कमजोरी, थकान, चक्कर आना और सांस लेने में तकलीफ जैसी शिकायतों के साथ जीवन की गुणवत्ता को कम कर सकती है। उचित पोषण एनीमिया के उपचार में दवा के समान ही महत्वपूर्ण सहायता प्रदान करता है। विशेष रूप से आयरन, विटामिन बी12 और फोलेट युक्त खाद्य पदार्थ हीमोग्लोबिन उत्पादन बढ़ाते हैं और शरीर की ऑक्सीजन वहन क्षमता को मजबूत करते हैं।

एनीमिया क्या है?

एनीमिया; यह रक्त में हीमोग्लोबिन या लाल रक्त कोशिकाओं के सामान्य स्तर से नीचे गिरने के परिणामस्वरूप विकसित होता है। इससे ऊतकों को पर्याप्त ऑक्सीजन नहीं मिल पाती है। मासिक धर्म में रक्तस्राव, गर्भावस्था, कुपोषण और कुअवशोषण महिलाओं में सबसे आम कारणों में से हैं।

एनीमिया के लक्षण क्या हैं?

एनीमिया के सबसे आम लक्षण हैं:

• कमजोरी और लगातार थकान

• पीली त्वचा और होंठ

• सांस की तकलीफ और धड़कनें

• सिरदर्द और चक्कर आना

• ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई

• बाल झड़ना, नाखून टूटना

• हाथों और पैरों में ठंड लगना

प्रत्येक व्यक्ति में लक्षण अलग-अलग हो सकते हैं और उनकी गंभीरता अंतर्निहित कारणों के आधार पर भिन्न हो सकती है।

एनीमिया के प्रकार क्या हैं?

एनीमिया किसी एक कारण से नहीं होता है। सबसे आम प्रकार हैं:

• आयरन की कमी से होने वाला एनीमिया: यह एनीमिया का सबसे आम प्रकार है। मासिक धर्म में रक्तस्राव या गुप्त रक्तस्राव के साथ आयरन की कमी विकसित हो सकती है।

• विटामिन बी12 की कमी: यह तंत्रिका तंत्र को भी प्रभावित कर सकता है।

• फोलेट की कमी से होने वाला एनीमिया: गर्भावस्था और अपर्याप्त सब्जियों के सेवन से यह आम है।

• क्रोनिक रोग का एनीमिया: यह गुर्दे की बीमारियों, संक्रमण और कैंसर जैसी स्थितियों में हो सकता है।

• हेमोलिटिक एनीमिया: यह लाल रक्त कोशिकाओं के समय से पहले नष्ट होने के साथ होता है।

• अप्लास्टिक एनीमिया: यह एक ऐसी स्थिति है जिसमें अस्थि मज्जा पर्याप्त रक्त कोशिकाओं का उत्पादन नहीं कर पाता है। यह दुर्लभ लेकिन गंभीर है।

एनीमिया में पोषण कैसा होना चाहिए?

उचित पोषण एनीमिया में उपचार की प्रभावशीलता को बढ़ाता है। आयरन, बी12 और फोलेट से भरपूर खाद्य पदार्थों को नियमित रूप से शामिल करना चाहिए।

सिफारिशें:

• आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करें: लाल मांस, ऑफल, अंडे, फलियां, पालक और अन्य हरी पत्तेदार सब्जियां

• विटामिन सी के साथ पूरक: संतरा, नींबू, कीवी, काली मिर्च; लौह अवशोषण बढ़ाता है

• B12 के स्रोतों की उपेक्षा न करें: मछली, चिकन, अंडे, डेयरी उत्पाद और लाल मांस

• फोलेट की खपत बढ़ाएँ: ब्रोकोली, पालक, फलियाँ, साबुत अनाज

• अपने भोजन कार्यक्रम पर ध्यान दें: भोजन न छोड़ने से चयापचय और अवशोषण में सहायता मिलती है

ऐसे खाद्य पदार्थ जिनका सेवन एनीमिया में किया जा सकता है

• लाल मांस, चिकन, टर्की

• मछली और समुद्री भोजन

• अंडा

• डेयरी उत्पाद

• हरी पत्तेदार सब्जियाँ (पालक, अरुगुला, ब्रोकोली)

• सूखी फलियां (दाल, चना, बीन्स)

• मेवे और बीज (बादाम, तिल, कद्दू के बीज)

• साबुत अनाज (जई, एक प्रकार का अनाज)

• विटामिन सी युक्त फल और सब्जियां (संतरा, स्ट्रॉबेरी, कीवी, मिर्च)

एनीमिया में ध्यान देने योग्य बातें

कुछ खाद्य पदार्थ आयरन के अवशोषण को कम कर सकते हैं:

• चाय और कॉफ़ी: टैनिन के कारण लौह अवशोषण कम हो जाता है। इसका सेवन भोजन के 1-2 घंटे बाद करना चाहिए।

• डेयरी उत्पाद: कैल्शियम आयरन के अवशोषण को सीमित कर सकता है। इसे लौह स्रोतों के साथ एक ही भोजन में नहीं लेना चाहिए।

• परिष्कृत अनाज और सफेद ब्रेड: वे पोषक तत्वों के मामले में अपर्याप्त हैं।

• चीनी और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ: उपचार पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं।

एनीमिया में पोषण संबंधी सहायता क्यों महत्वपूर्ण है?

अधिकतर एनीमिया पोषक तत्वों की कमी के कारण होता है। इसलिए, पोषण सीधे उपचार को प्रभावित करता है। उचित रूप से नियोजित पोषण कार्यक्रम:

• हीमोग्लोबिन उत्पादन बढ़ाता है

• प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है

• थकान और थकावट को कम करता है

• उपचार में तेजी लाता है

• जीवन की गुणवत्ता में सुधार करता है

पोषण दृष्टिकोण वैयक्तिकृत होना चाहिए; चिकित्सीय स्थिति, आयु, लिंग और जीवनशैली को ध्यान में रखा जाना चाहिए।

विशेषज्ञ आहार विशेषज्ञ एसरा अक्तान

जनवरी 06, 2026

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