Prvé popíjanie silnej kávy vám rozprúdi krv a prebudí vaše zmysly, aby ste mohli začať deň. Pre mnohých je to nevyhnutný predpoklad. Bez ohľadu na to, či pijete jednu alebo viac šálok denne, káva ponúka okrem ranného šoku mnoho zdravotných výhod. Pravidelné pitie kávy sa napríklad spája so zníženým rizikom cukrovky 2. typu, ochorení pečene a niektorých typov rakoviny.
Čo obsahuje šálka kávy?
Väčšina zdravotných výhod kávy pochádza z fytonutrientov, ktoré obsahuje. Káva je nápoj na rastlinnej báze a podobne ako iné fytonutrienty obsahuje fytochemikálie a polyfenoly. V skutočnosti káva poskytuje viac polyfenolov a fytochemikálií ako čaj.
Šálka kávy tiež obsahuje približne 80 až 100 miligramov kofeínu . Pre predstavu, 12-uncová plechovka sódy obsahuje iba 35 gramov kofeínu a typický 16-uncový energetický nápoj obsahuje 160 až 300 gramov kofeínu. To znamená, že štyri alebo päť 8-uncových šálok kávy spadá pod odporúčanie Úradu pre potraviny a liečivá (FDA) maximálne 400 miligramov kávy denne.
Výhody pitia kávy každý deň
Ak už máte dennú „šálku joe“, štúdie ukazujú, že pitie jednej šálky denne môže byť spojené so zníženým rizikom chronických ochorení, hovorí Sara Riehm, RD, LD/N, CSOWM, špecializovaná dietológka v Orlande, Health.
„Káva je zdrojom vitamínu B2 (riboflavínu), horčíka a polyfenolov,“ hovorí Reihm. "Polyfenoly sú bioaktívne zlúčeniny nachádzajúce sa v rastlinách so známymi zdravotnými výhodami. Najmä káva obsahuje kyselinu chlorogenovú, kyselinu chinínovú a diterpény ako cafestol a kahweol. Tieto zlúčeniny majú antioxidačné a protirakovinové účinky."
Reihm dodáva, že niektoré štúdie tiež spájajú pravidelnú konzumáciu kávy so zníženou úmrtnosťou na kardiovaskulárne choroby, infarkty a cukrovku. "Je potrebný ďalší výskum na podporu niektorých ďalších tvrdení, že káva má zdravotné výhody, ale výskum je sľubný v oblasti prevencie chorôb."
Sirotkin AV, Kolesárová A. Vplyv čaju a kávy na redukciu obezity a ochranu zdravia.
Tu je niekoľko ďalších výhod pitia kávy
Znižuje riziko cukrovky 2. typu
Štúdie naznačujú, že pitie troch až štyroch šálok kávy denne zníži riziko vzniku cukrovky 2. typu o 25 %. Všimnite si, že tento výsledok pochádza zo štúdie porovnávajúcej ľudí, ktorí pili tri až štyri šálky kávy denne s tými, ktorí kávu nepili alebo jej konzumovali menej ako 2 šálky denne. Ukazuje sa, že kofeínová aj bezkofeínová káva poskytujú túto výhodu.
Hoci neexistuje množstvo kávy, ktoré by mohlo nahradiť nevyváženú stravu, vedci zistili, že pravidelná konzumácia kávy (kofeínovej a bezkofeínovej) má pozitívny vplyv na glukózovú a inzulínovú odpoveď, s najväčšou pravdepodobnosťou vďaka prítomným antioxidačným a protizápalovým zlúčeninám. v káve.
Káva je najbohatším zdrojom kyseliny chlorogenovej, fenolovej zlúčeniny, u ktorej sa v štúdiách na zvieratách a v laboratórnych štúdiách preukázali účinky na zníženie glukózy. Na určenie jeho účinku na ľudí je potrebný ďalší výskum.
Zvyšuje úroveň energie
Piť kávu, aby ste sa cítili energickejšie, je bežnou praxou a má to dobrý dôvod. Kofeín v káve pôsobí proti únave. Kofeín spôsobuje bdelosť tým, že antagonizuje štyri adenozínové receptory v mozgu.
Prehľad literatúry o kofeíne zistil, že 250 mg denne zvyšuje bdelosť a znižuje únavu u žien, ktoré pravidelne pijú kávu. Muži však môžu potrebovať vyššie dávky kvôli ich väčšej veľkosti tela. Či tak alebo onak, pitie kofeínovej kávy každý deň môže neoficiálne aj explicitne pomôcť zlepšiť hladinu energie a znížiť únavu.
Chráni pred kardiovaskulárnymi chorobami
Váš cup-o-joe má dokonca priaznivé účinky na srdce. Je možné, že fytochemikálie, vrátane chlorogenových kyselín, fenolových zlúčenín a stopových prvkov, sú čiastočne zodpovedné za tieto protizápalové, antioxidačné a antitrombózne účinky. Môžu byť tiež zodpovedné za zlepšenie krvného tlaku a cukru v krvi a za zníženie agregácie krvných doštičiek (krvných zrazenín).
Na druhej strane, ak máte nekontrolovaný krvný tlak, mali by ste sa vyhnúť konzumácii vysokých dávok kofeínu a porozprávať sa so zdravotníckym pracovníkom o najlepšom spôsobe, ako váš stav zvládnuť.
Zlepšuje atletický výkon
Účinky kofeínu na športový výkon boli rozsiahle študované. Stanovisko Medzinárodnej Spoločnosti športovej výživy ku kofeínu a cvičebnému výkonu uvádza, že suplementácia kofeínom preukázateľne zlepšuje niekoľko aspektov cvičebného výkonu, vrátane svalovej vytrvalosti, sily, šprintu, skákania a hádzania, ako aj celého radu aeróbnych výkonov. súvisiace športové akcie.
Je to pravdepodobne kvôli schopnosti kofeínu stimulovať centrálny nervový systém (CNS), zvyšovať dostupnosť energie a zlepšovať svalové kontrakcie prostredníctvom mobilizácie iónov vápnika. Súčasťou účinkov kofeínu na CNS je, že znižuje vnímanie bolesti, čo vám umožňuje pracovať tvrdšie a dlhšie.
Jedna štúdia chcela zistiť, či pitie kávy ako kofeínovej podpory pred cvičením je účinné ako ergogénna pomôcka. Vedci dospeli k záveru, že kofeínová káva má rovnaký ergogénny účinok ako kofeín. Keďže sa však obsah kofeínu v rôznych kávách môže líšiť, určenie dávky je náročnejšie.
To znamená, že pre priemerného človeka môže pitie kávy pred tréningom zlepšiť potenie. Ak ste však športovec, možno budete potrebovať presnejšiu dávku alebo doplnok kofeínu.
Riziká a úvahy
Pitie troch až piatich šálok kávy denne sa vo všeobecnosti považuje za bezpečné pre dospelých. Avšak ľudia, ktorí sú tehotné alebo sa pokúšajú otehotnieť, by nemali konzumovať viac ako 300 miligramov kofeínu denne, pretože kofeín môže prechádzať placentou a predstavovať riziko pre plod.
Ak máte nekontrolovaný krvný tlak, máte v minulosti srdcové ochorenie alebo iný stav, mali by ste sa pred pitím kofeínovej kávy poradiť so zdravotníckym pracovníkom. Zvýšený príjem kofeínu môže zvýšiť pocity úzkosti a spôsobiť nespavosť u niektorých ľudí.
Je v poriadku piť kávu každý deň?
Pitie kávy každý deň sa považuje za bezpečné a ponúka množstvo vlastností na ochranu srdca. Medzi ďalšie prínosy pre zdravie patrí zlepšenie fyzického cvičenia a výkonnosti a zlepšenie kognície, bdelosti a nálady.
Toto je dobrá správa pre milovníkov kávy. Pitie troch až piatich šálok kávy každý deň je viac než dosť na to, aby ste využili jej výhody a vo všeobecnosti sa považuje za bezpečnú pre väčšinu zdravých ľudí.
Tipy na každodenné pitie kávy
- Vyhnite sa pitiu kofeínovej kávy popoludní alebo večer. Kofeín má päťhodinovú trvanlivosť a udrží vás v bdelom stave, ak ho popíjate pred spaním.
- Pridajte si do kávy trochu škorice. Škorica môže pomôcť kontrolovať hladinu cukru v krvi a má pozitívny vplyv na cholesterol. Navyše je to lahodný zvýrazňovač chuti!
- Ak chcete do kávy pridať cukor, obmedzte pridané množstvo na jednu čajovú lyžičku alebo menej na porciu. Diétne smernice pre Američanov odporúčajú maximálne 50 gramov pridaného cukru denne.
- Pridajte si do kávy kakaový prášok . Polyfenoly v kakau znižujú kardiovaskulárne rizikové faktory zlepšením hladiny cholesterolu a cukru v krvi.
- Zomeľte si fazuľu doma. Kávové zrná sa časom rozpadnú, najmä ak je ich vnútorný obsah odkrytý. Zakúpením celých zŕn a ich mletím, keď ste pripravený na použitie, získate čerstvejšie varenie.
