
Серотонин (хормон на среќа): што е тој и во која храна се наоѓа?
Експерт диететичар Есра Актан
Серотонин е невротрансмитер популарно познат како „хормон на среќата“ и игра одлучувачка улога и за нашето ментално и физичко здравје. Многу функции како што се расположението, квалитетот на спиењето, апетитот, дигестивниот систем и перцепцијата на болката се избалансирани со серотонин. Затоа, имањето доволно нивоа на серотонин е важно и психолошки и физиолошки.
Што е серотонин?
Иако серотонинот има ефекти слични на хормони во телото, тој технички е хемиски предавател. Приближно 90% од неговото производство се случува во цревата, а остатокот во мозокот. Суровината на серотонин е аминокиселината триптофан, која може да се добие само од храна. Затоа, синтезата на серотонин е директно поврзана со исхраната.
Што прави серотонин?
Серотонин влијае на многу системи истовремено:
-
Расположение: Директно поврзано со депресија и анксиозност.
Спиење: Го регулира циклусот на спиење преку синтеза на мелатонин.
-
Апетитот: Влијае и на сигналите за слатко и на ситост.
-
Дигестивен систем: Учествува во регулирањето на движењата на дебелото црево.
-
Перцепција на болка: Прагот на болка може да се намали на ниски нивоа.
Овие ефекти укажуваат на тоа дека серотонин игра улога не само во расположението, туку и во холистичкото здравје.
Во која храна се наоѓа серотонин?
Серотонин не се наоѓа директно во храната. Сепак, триптофанот и некои витамини и минерали неопходни за производство на серотонин може да се земаат со храна. Затоа, исхраната е еден од природните начини за зголемување на нивото на серотонин.
Важни хранливи материи кои ја поддржуваат синтезата на серотонин:
-
Јајце (особено жолчка)
-
Мисиркино и пилешко месо
-
Млеко, кефир, јогурт
-
Риба (лосос, сардина)
Семки од тиква и сончоглед
-
Спанаќ
-
Авокадо
-
Банана
-
Портокал, киви, јагода
-
Боровинки
-
Темно чоколадо (≥70% какао)
-
Зелен чај
Оваа храна може да обезбеди природно зголемување со поддршка на ензимите вклучени во синтезата и на триптофан и на серотонин.
Симптоми на дефицит на серотонин
Нискиот серотонин може да предизвика и емоционални и физички симптоми:
-
Постојана несреќа и депресивно расположение
-
Прекумерна желба за слатки или јаглени хидрати
-
Несоница или тешкотии при заспивање
-
Анкциозност, напнатост, немир
-
Болки во мускулите
-
Проблеми со варење (особено поврзани со IBS)
Како природно да го зголемите серотонин?
Фактори на животниот стил кои го поддржуваат нивото на серотонин:
-
Урамнотежена исхрана со храна која содржи триптофан
-
Редовно изложување на сончева светлина
-
Редовно вежбање
-
Адекватен и квалитетен сон
-
Управување со стресот
-
Доста во однос на омега-3, Б6 и витамин Д
Поддршката базирана на исхрана е природен и одржлив метод за одржување на рамнотежата на серотонин.
Експерт диететичар Есра Актан
07 јануари 2026 година