Нӯшидани қаҳваи сахт дар аввал дар саҳар воқеан хуни шуморо равон мекунад ва ҳиссиёти шуморо барои оғози рӯз бедор мекунад. Барои бисёриҳо, ин шарти ҳатмист. Новобаста аз он ки шумо дар як рӯз як ё якчанд пиёла менӯшед, қаҳва бартарии саломатиатонро дар бар мегирад. Масалан, нӯшидани қаҳваи мунтазам бо коҳиши хатари диабети навъи 2, бемории ҷигар ва баъзе намудҳои саратон алоқаманд аст.
Дар як пиёла қаҳва чӣ ҳаст?
Аксарияти манфиатҳои саломатии қаҳва аз фитонутриентҳои дар он мавҷудбуда бармеоянд. Қаҳва як нӯшокиест, ки аз растанӣ иборат аст ва мисли дигар фитонутриентҳо, дорои фитохимиявӣ ва полифенолҳо мебошад. Дарвоқеъ, қаҳва назар ба чой бештар полифенолҳо ва фитохимиявӣ медиҳад.
Як пиёла қаҳва инчунин аз 80 то 100 миллиграмм кофеин дорад. Барои ба назар гирифтан, як банкаи содаи 12 унсия танҳо 35 грамм кофеин дорад ва як нӯшокии энергетикии 16 унсия аз 160 то 300 грамм кофеин дорад. Ин маънои онро дорад, ки чаҳор ё панҷ пиёла 8 унсия қаҳва ба тавсияи Идораи озуқа ва маводи мухаддир (FDA) дар бораи на бештар аз 400 миллиграмм қаҳва дар як рӯз рост меояд.
Манфиатҳои нӯшидани қаҳва ҳар рӯз
Агар шумо аллакай як пиёла "ҷое" дошта бошед, тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки нӯшидани як пиёла дар як рӯз метавонад бо коҳиши хатари бемории музмин алоқаманд бошад, мегӯяд Сара Рием, RD, LD/N, CSOWM, як диетологи ихтисосӣ дар Орландо, тандурустӣ.
"Қаҳва манбаи витамини B2 (рибофлавин), магний ва полифенолҳо мебошад" мегӯяд Рейм. "Полифенолҳо пайвастагиҳои биологии фаъол ҳастанд, ки дар растанӣ фоидаҳои маълум доранд. Бахусус, қаҳва дорои кислотаи хлорогенӣ, кислотаи хиникӣ ва дитерпенҳо, аз қабили кафестолу кахвеол аст. Ин пайвастагиҳо таъсири антиоксидант ва зидди саратон доранд."
Reihm илова мекунад, ки баъзе тадқиқотҳо инчунин истеъмоли мунтазами қаҳваро бо коҳиши сатҳи марг аз бемориҳои дилу раг, сактаи қалб ва диабети қанд алоқаманд кардаанд. "Барои дастгирии баъзе иддаои дигар, ки қаҳва манфиатҳои саломатӣ дорад, таҳқиқоти бештар лозим аст, аммо тадқиқот дар соҳаи пешгирии бемориҳо умедбахш аст."
Сироткин А.В., Колесарова А. Таъсири чой ва қаҳва ба коҳиши фарбеҳӣ ва ҳифзи саломатӣ.
Инҳоянд баъзе бартариҳои иловагии нӯшидани қаҳва
Равфи диабети навъи 2-ро коҳиш медиҳад
Тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки нӯшидани 3-4 пиёла қаҳва дар як рӯз хатари гирифтор шудан ба диабети навъи 2-ро 25% коҳиш медиҳад. Аҳамият диҳед, ки ин натиҷа аз як тадқиқотест, ки одамоне, ки дар як рӯз аз се то чор пиёла қаҳва менӯшиданд, бо онҳое, ки дар як рӯз қаҳва менӯшиданд ё камтар аз 2 пиёла истеъмол мекунанд. Маълум мешавад, ки ҳам қаҳваи кофеиндор ва ҳам қаҳваи бекафеинӣ ин фоидаро таъмин мекунанд.
Гарчанде ки ягон миқдори қаҳва вуҷуд надорад, ки ғизои нобаробарро иваз кунад, олимон қайд кардаанд, ки истеъмоли мунтазами қаҳва (кафеиндор ва кофеиннок) ба вокуниши глюкоза ва инсулин таъсири мусбӣ мерасонад, ки эҳтимолан аз пайвастагиҳои антиоксидант ва зидди илтиҳобӣ мавҷуд аст. дар қаҳва.
Қаҳва бойтарин манбаи кислотаи хлорогенӣ, як пайвастагии фенолӣ мебошад, ки дар таҳқиқоти ҳайвонот ва лабораторӣ таъсири пасткунандаи глюкоза дорад. Барои муайян кардани таъсири он ба одамон тадқиқоти бештар лозим аст.
Сатҳи энергияро баланд мекунад
Нӯшидани қаҳва барои эҳсоси нерӯмандтар як амали маъмулист ва бесабаб нест. Кофеин дар қаҳва таъсири зидди хастагӣ медиҳад. Кофеин тавассути антагонизатсия кардани чор ретсептори аденозин дар майна боиси бедоршавӣ мегардад.
Баррасии адабиёт дар бораи кофеин нишон дод, ки 250 мг дар як рӯз ҳушёриро зиёд ва хастагии занонеро, ки мунтазам қаҳва менӯшанд, коҳиш медиҳад. Бо вуҷуди ин, мардон аз сабаби андозаи калонтари бадани онҳо метавонанд ба вояи зиёдтар ниёз дошта бошанд. Дар ҳар сурат, нӯшидани қаҳваи дорои кофеин ҳар рӯз метавонад ҳам ба таври возеҳ ва ҳам ба таври возеҳ ба беҳтар шудани сатҳи энергия ва коҳиш додани хастагӣ мусоидат кунад.
Аз бемориҳои дилу рагҳо муҳофизат мекунад
Коса-о-ҷои шумо ҳатто манфиатҳои солим барои дил дорад. Эҳтимол аст, ки фитокимиёвӣ, аз ҷумла кислотаҳои хлорогенӣ, пайвастагиҳои фенолӣ ва микроэлементҳо барои ин таъсироти зидди илтиҳобӣ, антиоксидант ва зидди тромбоз қисман масъул бошанд. Онҳо инчунин метавонанд барои беҳтар кардани фишори хун ва қанди хун ва кам кардани ҷамъшавии тромбоситҳо (лахтаҳои хун) масъул бошанд.
Аз тарафи дигар, агар шумо фишори хуни беназорат дошта бошед, шумо бояд аз истеъмоли миқдори зиёди кофеин худдорӣ кунед ва бо мутахассиси соҳаи тиб дар бораи роҳи беҳтарини идоракунии ҳолати шумо сӯҳбат кунед.
Корнамоии варзиширо беҳтар мекунад
Таъсири кофеин ба фаъолияти варзишӣ ба таври васеъ омӯхта шудааст. Мавқеи Ҷамъияти байналмилалии ғизои варзишӣ дар бораи кофеин ва иҷрои машқҳо мегӯяд, ки иловаи кофеин барои беҳтар кардани якчанд ҷанбаҳои иҷрои машқҳо, аз ҷумла устувории мушакҳо, қувва, спринт, ҷаҳидан ва партоб ва инчунин як қатор иҷрои аэробика нишон дода шудааст. чорабиниҳои варзишии алоқаманд.
Эҳтимол, ин ба қобилияти кофеин барои ҳавасманд кардани системаи марказии асаб (CNS), баланд бардоштани дастрасии энергия ва беҳтар кардани кашиши мушакҳо тавассути сафарбаркунии ионҳои калсий вобаста аст. Як қисми таъсири кофеин ба CNS дар он аст, ки он дарки дардро коҳиш медиҳад ва ба шумо имкон медиҳад, ки сахттар ва дарозтар кор кунед.
Як тадқиқот мехост муайян кунад, ки нӯшидани қаҳва ҳамчун афзоиши кофеин пеш аз машқ ҳамчун кӯмаки эргогенӣ самаранок аст. Тадқиқотчиён ба хулосае омаданд, ки қаҳваи дорои кофеин ба монанди кофеин таъсири эргогенӣ дорад. Аммо, азбаски таркиби кофеин дар қаҳваҳои гуногун метавонанд фарқ кунанд, муайян кардани вояи он душвортар аст.
Ин маънои онро дорад, ки барои одами оддӣ, нӯшидани қаҳва пеш аз машқ метавонад сеанси арақи шуморо беҳтар кунад. Аммо, агар шумо варзишгар бошед, шояд ба шумо вояи дақиқтар ё иловаи кофеин лозим шавад.
Хавфҳо ва мулоҳизаҳо
Нӯшидани се то панҷ пиёла қаҳва дар як рӯз одатан барои калонсолон бехатар ҳисобида мешавад. Бо вуҷуди ин, одамоне, ки ҳомиладоранд ё мехоҳанд ҳомиладор шаванд, набояд дар як рӯз аз 300 миллиграмм кофеин истеъмол кунанд, зеро кофеин метавонад аз пласента убур кунад ва барои ҳомила хатар эҷод кунад.
Агар шумо фишори хуни беназорат, таърихи бемории дил ё ҳолати дигар дошта бошед, шумо бояд пеш аз нӯшидани қаҳваи дорои кофеин бо мутахассиси соҳаи тиб машварат кунед. Зиёд шудани истеъмоли кофеин метавонад эҳсоси изтиробро зиёд кунад ва дар баъзе одамон бехобӣ кунад.
Оё ҳар рӯз нӯшидани қаҳва ҷоиз аст?
Нӯшидани қаҳва ҳар рӯз бехатар ҳисобида мешавад ва як қатор хосиятҳои муҳофизаткунандаи дилро пешниҳод мекунад. Манфиатҳои дигари саломатӣ беҳбуди машқи ҷисмонӣ ва иҷроиш ва беҳтар шудани маърифат, ҳушёрӣ ва рӯҳияро дар бар мегиранд.
Ин хушхабар барои дӯстдорони қаҳва аст. Ҳар рӯз нӯшидани се то панҷ пиёла қаҳва барои ба даст овардани фоидаи он кофӣ аст ва одатан барои аксари одамони солим бехатар ҳисобида мешавад.
Маслиҳатҳо барои нӯшидани қаҳва ҳар рӯз
- Нимаи нисфирӯзӣ ё шом аз нӯшидани қаҳваи дорои кофеин худдорӣ намоед. Кофеин мӯҳлати нигоҳдории панҷ соат дорад ва агар шумо онро пеш аз хоб хӯред, шуморо бедор нигоҳ медорад.
- Ба қаҳваатон каме дорчин илова кунед. Дорчин метавонад ба назорат кардани қанди хун кӯмак кунад ва ба холестирин таъсири мусбӣ расонад. Гузашта аз ин, он як таҳкими мазза аст!
- Агар шумо хоҳед, ки ба қаҳваи худ шакар илова кунед, миқдори иловакардаатонро тақрибан як қошуқ ё камтар аз як порция маҳдуд кунед. Дастурҳои парҳезӣ барои амрикоиҳо дар як рӯз на бештар аз 50 грамм шакар иловашударо тавсия медиҳанд.
- Ба қаҳваи худ хокаи какао илова кунед. Полифенолҳо дар какао тавассути беҳтар кардани сатҳи холестирин ва қанди хун омилҳои хавфи дилу рагҳоро коҳиш медиҳанд.
- Лӯбиёи худро дар хона майда кунед. Лӯбиёи қаҳва бо мурури замон шикаста мешавад, хусусан агар таркиби дарунии онҳо фош шавад. Харидани лӯбиёи пурра ва дастос кардани онҳо, вақте ки шумо барои истифода омодаед, нӯшокии тару тозаро таъмин мекунад.
