Ha reggel először kortyolgat egy erős kávét, valóban megindul a vér, és felébreszti az érzékeit, hogy elkezdhesse a napot. Sokak számára ez előfeltétel. Akár napi egy vagy több csészével iszik, a kávé számos egészségügyi előnnyel jár a reggeli izgalom mellett. Például a rendszeres kávéivás csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség, a májbetegség és bizonyos ráktípusok kockázatát.
Mit tartalmaz egy csésze kávé?
A kávé legtöbb egészségügyi előnye a benne található fitonutriensekből származik. A kávé növényi alapú ital, és más fitonutriensekhez hasonlóan fitokemikáliákat és polifenolokat is tartalmaz. Valójában a kávé több polifenolt és fitokemikált tartalmaz, mint a tea.
Egy csésze kávé körülbelül 80-100 milligramm koffeint is tartalmaz. A perspektíva szempontjából egy 12 unciás üdítőital csak 35 gramm koffeint tartalmaz, egy tipikus 16 uncia energiaital pedig 160-300 gramm koffeint tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy négy vagy öt 8 unciás csésze kávé esik a Food and Drug Administration (FDA) napi 400 milligrammnál nem több kávéra vonatkozó ajánlásába.
A mindennapi kávézás előnyei
Ha már van egy napi „csésze joe”, a tanulmányok azt mutatják, hogy a napi egy csésze elfogyasztása összefüggésbe hozható a krónikus betegségek kockázatának csökkenésével – mondja Sara Riehm, RD, LD/N, CSOWM, egy speciális dietetikus Orlandóban, Health.
„A kávé a B2-vitamin (riboflavin), a magnézium és a polifenolok forrása” – mondja Reihm. "A polifenolok olyan bioaktív vegyületek, amelyek a növényekben megtalálhatók, és ismert egészségügyi előnyökkel járnak. A kávé különösen klorogénsavat, kininsavat és diterpéneket, például kafestolt és kahweolt tartalmaz. Ezek a vegyületek antioxidáns és rákellenes hatással rendelkeznek."
Reihm hozzáteszi, hogy egyes tanulmányok a rendszeres kávéfogyasztást a szív- és érrendszeri betegségek, a szívroham és a cukorbetegség miatti halálozási arány csökkenésével is összefüggésbe hozzák. "További kutatásra van szükség néhány más állítás alátámasztásához, miszerint a kávé jótékony hatással van az egészségre, de a kutatás ígéretes a betegségmegelőzés terén."
Sirotkin AV, Kolesárová A. A tea és a kávé hatása az elhízás csökkentésére és az egészségvédelemre.
Íme néhány további előny a kávéfogyasztásból
Csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát
A tanulmányok szerint a napi három-négy csésze kávé 25%-kal csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Ne feledje, hogy ez az eredmény egy tanulmányból származik, amelyben összehasonlították azokat az embereket, akik naponta három-négy csésze kávét ittak, és azokat, akik nem ittak kávét, vagy napi 2 csészénél kevesebbet fogyasztottak. Kiderült, hogy mind a koffeines, mind a koffeinmentes kávé biztosítja ezt az előnyt.
Bár nincs olyan mennyiségű kávé, amely helyettesíthetné a kiegyensúlyozatlan étrendet, a tudósok megjegyezték, hogy a rendszeres kávéfogyasztás (koffeinmentes és koffeinmentes) pozitív hatással van a glükóz- és inzulinválaszra, valószínűleg a jelenlévő antioxidáns és gyulladásgátló vegyületek miatt. kávéban.
A kávé a leggazdagabb forrása a klorogénsavnak, egy fenolos vegyületnek, amelyről állatkísérletek és laboratóriumi vizsgálatok kimutatták, hogy glükózszint-csökkentő hatással bír. További kutatásokra van szükség az emberekre gyakorolt hatásának meghatározásához.
Növeli az energiaszintet
A kávéfogyasztás azért, hogy energikusabb legyen, általános gyakorlat, és ennek jó oka van. A kávéban lévő koffein fáradtság gátló hatást biztosít. A koffein az agy négy adenozinreceptorának antagonizálásával okoz ébrenlétet.
A koffeinről szóló irodalom áttekintése megállapította, hogy a napi 250 mg-os adag növeli az éberséget és csökkenti a fáradtságot azoknál a nőknél, akik rendszeresen kávéznak. A férfiaknak azonban nagyobb adagokra lehet szükségük nagyobb testméretük miatt. Akárhogy is, a koffeintartalmú kávé mindennapi fogyasztása anekdotikusan és kifejezetten elősegítheti az energiaszint javítását és a fáradtság csökkentését.
Véd a szív- és érrendszeri betegségek ellen
A cup-o-joe még a szívre is jótékony hatással van. Lehetséges, hogy a fitokemikáliák, köztük a klorogénsavak, a fenolos vegyületek és a nyomelemek részben felelősek ezekért a gyulladáscsökkentő, antioxidáns és trombózisellenes hatásokért. Felelősek lehetnek a vérnyomás és a vércukorszint javításáért, valamint a vérlemezke-aggregáció (vérrögök) csökkentéséért is.
Másrészt, ha kontrollálatlan vérnyomása van, kerülje a nagy adag koffein fogyasztását, és beszéljen egészségügyi szakemberrel az állapota kezelésének legjobb módjáról.
Javítja az atlétikai teljesítményt
A koffeinnek a sportteljesítményre gyakorolt hatását alaposan tanulmányozták. A Nemzetközi Society of Sports Nutrition álláspontja a koffeinnel és az edzésteljesítménnyel kapcsolatban kijelenti, hogy a koffein kiegészítésről kimutatták, hogy javítja az edzésteljesítmény számos aspektusát, beleértve az izomállóképességet, az erőt, a sprint-, ugrás- és dobóteljesítményt, valamint számos aerob teljesítményt. kapcsolódó sporttevékenységek.
Ez valószínűleg annak köszönhető, hogy a koffein képes stimulálni a központi idegrendszert (CNS), növeli az energia rendelkezésre állását, és javítja az izomösszehúzódást a kalciumionok mobilizálása révén. A koffein központi idegrendszerre gyakorolt hatásának része az is, hogy csökkenti a fájdalom érzékelését, lehetővé téve, hogy keményebben és hosszabb ideig dolgozzon.
Egy tanulmány azt akarta kideríteni, hogy az edzés előtti koffeinfokozó kávéfogyasztás hatékony-e ergogén segédeszközként. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a koffeintartalmú kávé ugyanolyan ergogén hatással bír, mint a koffein. Mivel azonban a különböző kávék koffeintartalma eltérő lehet, az adag meghatározása nehezebb.
Ez azt jelenti, hogy az átlagember számára az edzés előtti kávéfogyasztás javíthatja az izzadást. Azonban, ha Ön sportoló, akkor pontosabb adagra vagy koffein-kiegészítőre lehet szüksége.
Kockázatok és megfontolások
A napi három-öt csésze kávé elfogyasztása általában biztonságosnak tekinthető felnőttek számára. A terhes vagy teherbe esni szándékozó emberek azonban nem fogyaszthatnak 300 milligrammnál több koffeint naponta, mert a koffein átjuthat a placentán, és kockázatot jelenthet a magzatra.
Ha kontrollálatlan vérnyomása van, szívbetegsége vagy más betegsége van, konzultáljon egészségügyi szakemberrel, mielőtt koffeintartalmú kávét fogyasztana. A megnövekedett koffeinbevitel fokozhatja a szorongást és álmatlanságot okozhat egyes emberekben.
Helyes-e minden nap kávét inni?
A mindennapi kávéfogyasztás biztonságosnak tekinthető, és számos szívvédő tulajdonsággal rendelkezik. Egyéb egészségügyi előnyök közé tartozik a jobb fizikai gyakorlat és teljesítmény, valamint a jobb megismerés, éberség és hangulat.
This is good news for coffee lovers. Naponta három-öt csésze kávé elfogyasztása bőven elég ahhoz, hogy kihasználja annak előnyeit, és általában biztonságosnak tartják a legtöbb egészséges ember számára.
Tippek a mindennapi kávéfogyasztáshoz
- Kerülje a koffeintartalmú kávéfogyasztást délután vagy este. A koffein eltarthatósága öt óra, és ébren tart, ha lefekvés előtt kortyolgatsz belőle.
- Adjon egy kis fahéjat a kávéjához. A fahéj segíthet a vércukorszint szabályozásában, és pozitív hatással van a koleszterinszintre. Ráadásul finom ízfokozó!
- Ha cukrot szeretne hozzáadni a kávéjához, korlátozza a hozzáadott mennyiséget körülbelül egy teáskanálra vagy kevesebbre adagonként. Az amerikaiaknak szóló étrendi irányelvek legfeljebb 50 gramm hozzáadott cukrot javasolnak naponta.
- Adjon kakaóport a kávéjához. A kakaóban lévő polifenolok csökkentik a szív- és érrendszeri kockázati tényezőket azáltal, hogy javítják a koleszterinszintet és a vércukorszintet.
- Őrölje meg babját otthon. A kávébab idővel lebomlik, különösen, ha a belső tartalmuk szabaddá válik. Ha egész babot vásárol, és felhasználásra készen megőröli, akkor frissebb lesz a főzet.
