Индекси гликемикӣ чист? Хӯрокҳои GI паст, Маслиҳатҳо оид ба миқёс ва парҳез

Индекси гликемикӣ чист? Ин фоизи он аст, ки чӣ қадар хӯроки дорои 50 г карбогидрат пас аз 2 соат қанди хунро дар муқоиса бо глюкозаи холис баланд мекунад. Ба ибораи дигар, индекси гликемикӣ баҳодиҳии он аст, ки чӣ қадар хӯрок қанди хунро дар муқоиса бо қанди муқаррарӣ зиёд мекунад. Бо индекси гликемикӣ (GI) ба ғизо аз 1 то 100 арзиш дода мешавад ва ин арзишҳо [...]

Индекси гликемикӣ чист?

Ин фоизи он аст, ки чӣ қадар хӯроке, ки 50 г карбогидрат дорад, дар муқоиса бо глюкозаи холис пас аз 2 соат қанди хунро баланд мекунад. Ба ибораи дигар, индекси гликемикӣ баҳодиҳии он аст, ки чӣ қадар хӯрок қанди хунро дар муқоиса бо қанди муқаррарӣ зиёд мекунад. Бо индекси гликемикӣ (GI) ба хӯрокҳо аз 1 то 100 қимат дода мешавад ва ин арзишҳо нишон медиҳанд, ки он ғизо қанди хунро то чӣ андоза зуд баланд мекунад.

Тадқиқот нишон медиҳад, ки парҳези пасти индекси гликемикӣ метавонад дар паст кардани фишори хун дар калонсолони солим низ муфид бошад. Парҳези кам карбогидрат инчунин метавонад сатҳи глюкозаи хунро дар одамони гирифтори диабети навъи 2 беҳтар кунад, аммо дастурҳои ҷорӣ дар соли 2019 барои одамони гирифтори диабет ягон миқдори мушаххаси карбогидрат ё нақшаи парҳезро тавсия намедиҳанд.

Ин мақола ба баъзе аз беҳтарин хӯрокҳои пасти гликемикӣ назар мекунад ва маслиҳатҳои парҳезиро барои одамоне, ки парҳези пасти гликемикӣ доранд, пешкаш мекунад.

Ҷадвали Индекси гликемикӣ

Индекси гликемикӣ (GI) миқёси байни 1-100 мебошад. Чӣ қадаре ки хол камтар бошад, ғизо ҳамон қадар сусттар сатҳи қанди хуни одамро баланд мекунад.

Баҳои GI барои глюкоза ва нони сафед 100 аст.

• Хӯрокҳои GI паст: камтар аз 55 хол
• Хӯрокҳои GI миёна: 55–70 хол
• Хӯрокҳои GI баланд: холҳои болотар аз 70.

Беҳтарин хӯрокҳои GI паст

Овёс – Холи GI 55
Шир – Холи GI 37-39
Нахуд – Холи GI 28
Сабзӣ – Холи GI 39
Лӯбиёи гурда – Холи GI 24
Наск – Холи GI 32

Омилҳое, ки холҳои GI-и ғизоро муайян мекунанд

• Сатҳи коркард
• Камолият
• Тайёрӣ
• Соус ва ҳанут
• Навъи крахмал

Маслиҳатҳо барои парҳези пасти GI

• Хӯрокҳои GI-и пастро интихоб кунед
• Маҳдуд кунед, аммо хӯрокҳои GI баландро манъ накунед
• Манбаъҳои сафеда, равғанҳои солим ва нахи зиёд кунед

Хулосаи

• Хӯрокҳои пасти GI: камтар аз 55
• Қанди хунро оҳиста баланд мекунад
• Барои диабети қанд ва саломатии умумӣ муфид аст

Мутахассис. Доктор Айтен Байрам

Сиёсати шарҳҳо

Принсипҳои арзёбии муштарӣ/корбарони eHealth

Баҳогузорӣ ва мундариҷаро танҳо муштариён ва харидорони хадамот, ки тавассути eHealth тавассути вохӯрӣ ё вохӯрии мустақим сеанс доранд, анҷом дода метавонанд.

Лутфан, қаноатмандӣ ё шикоятҳои худро дар бораи коршиносе, ки шумо машварат мекардед ё хидмате, ки харидед, нависед ва дар хотир доред, ки холҳо ва шарҳҳои шумо ба мизоҷони дигар ва онҳое, ки мехоҳанд хадамот харидорӣ кунанд, барои интихоби беҳтар мусоидат хоҳанд кард.

Мо ҳама шарҳҳоро, хоҳ мусбат ё манфӣ, дар платформаи eHealth ҳарчӣ зудтар нашр хоҳем кард, ба шарте ки принсипҳои арзёбӣ риоя карда шаванд. Мо инчунин шаффофиятро дар бораи ҳолати мундариҷаи пешниҳодшуда таъмин хоҳем кард.

Мо ба ҷавобҳои коршинос ё провайдери хидматрасон ҳамон принсипҳо ва стандартҳоро татбиқ хоҳем кард.

eHealth ин аст, ки паҳнкунандаи фикру мулоҳизаҳо аз ҷониби муштарӣ ва коршиносон, харидори хидмат ва провайдери хидматрасонӣ бошад. Мо иҷозат медиҳем, ки саҳмҳо барои худ сухан гӯянд ва мо ҳукм нахоҳем кард, ки чизи воқеӣ аст

Арзёбӣ бояд ба сессия мувофиқ бошад ва барои хонандагони умумӣ мувофиқ бошад.

Эзоҳ ва арзёбӣ бояд одилона, беғаразона ва мушаххас ба хидмате, ки шумо аз коршинос ё провайдери хидматрасон гирифтаед, бошад. Суроғаҳои телефони шахсӣ ва почтаи электрониро мубодила накунед. Лутфан изҳороти шахсӣ, сиёсӣ, ахлоқӣ ва динӣ накунед. Суханҳои таҳқиромез, табъиз ва нафрат, ифодаҳои шаҳвонӣ, арзёбиҳои хушунатомез ва таҳдидомез, шарҳҳои мундариҷаи таблиғотӣ, арзёбиҳои гумроҳкунандае, ки бо мақсади паст кардани баҳои коршиноси рақиб ё провайдери хидматрасон ё баланд бардоштани холҳои худи онҳо дода мешаванд, таҳаммул карда намешавад.

Шарҳҳо ва арзёбӣ андешаҳои провайдерҳои хадамот мебошанд, ки хадамотро мехаранд ва ҳуқуқи ҷавоб доданро доранд. eHealth ё шарикони он барои ҳама гуна масъулият ё масъулият барои ҳама гуна шарҳҳо ё посухҳои додашуда масъул нестанд.

Дар бахши арзёбии корбарон дар саҳифаи eHealth баҳодиҳии мусбӣ ё манфӣ дар бораи хидматҳои тандурустии электронӣ мумкин аст.