X'inhu l-Indiċi Gliċemiku?
Hu l-perċentwal ta' kemm ikel li fih 50 g ta' karboidrati jgħolli z-zokkor fid-demm wara sagħtejn, meta mqabbel ma' glukożju pur. Fi kliem ieħor, l-indiċi gliċemiku huwa l-evalwazzjoni ta 'kemm ikel iżid iz-zokkor fid-demm meta mqabbel ma' zokkor standard. Bl-indiċi gliċemiku (GI), l-ikel jingħata valur minn 1 sa 100, u dawn il-valuri juru kemm dak l-ikel jgħolli z-zokkor fid-demm malajr.
Ir-riċerka turi li dieta b'indiċi gliċemiku baxx tista' wkoll tkun ta' għajnuna biex titnaqqas il-pressjoni tad-demm f'adulti b'saħħithom. Dieta baxxa ta' karboidrati tista' wkoll ittejjeb il-livelli ta' glukożju fid-demm f'nies bid-dijabete tat-tip 2, iżda l-linji gwida attwali tal-2019 ma jirrakkomandaw l-ebda għadd speċifiku ta' karboidrati jew pjan ta' dieta għal nies bid-dijabete.
Dan l-artikolu jagħti ħarsa lejn uħud mill-aqwa ikel b'indiċi gliċemiku baxx u jipprovdi pariri dwar id-dieta għal nies li qed isegwu dieta b'indiċi gliċemiku baxx.
Skala tal-Indiċi Gliċemiku
L-indiċi gliċemiku (GI) huwa skala bejn 1-100. Aktar ma jkun baxx il-punteġġ, aktar l-ikel jgħolli bil-mod il-livell taz-zokkor fid-demm ta' persuna.
Il-punteġġ GI għall-glukożju u l-ħobż abjad huwa 100.
• Ikel GI baxx: inqas minn 55 punt
• Ikel GI medju: 55–70 punt
• Ikel GI għoli: punteġġi 'l fuq minn 70.
L-Aħjar Ikel b'GI baxx
- Ħfur – Punteġġ GI 55
- Ħalib – Punteġġ GI 37-39
- Ċiċri – Punteġġ GI 28
- Znnarija – Punteġġ GI 39
- Fażola – Punteġġ GI 24
- Għads – Punteġġ GI 32
Fatturi li jiddeterminaw il-punteġġ GI ta' ikel
• Livell ta' pproċessar
• Maturità
• Preparazzjoni
• Zalza u ħwawar
• Tip ta' lamtu
Suġġerimenti għal Dieta GI Baxxa
• Agħżel ikel b'GI baxx
• Limita iżda ma tipprojbixxix ikel b'GI għoli
• Żid is-sorsi ta' proteini, xaħmijiet b'saħħithom u fibra
Sommarju
• Ikel b'GI baxx: taħt 55
• Jgħolli z-zokkor fid-demm bil-mod
• Benefiċċju għad-dijabete u għas-saħħa ġenerali
