Ինչպե՞ս պետք է լինի սնուցումը վիտամին B12-ի պակասի դեպքում:

Փորձագետ դիետոլոգ Էսրա Ակտան

Ինչո՞ւ է վիտամին B12-ը կարևոր:

Վիտամին B12; Այն վիտամին է, որն անհրաժեշտ է նյարդային համակարգի, էներգետիկ նյութափոխանակության և արյան առողջ բջիջների արտադրության համար։ Մասնակցում է ԴՆԹ-ի սինթեզին։ Իր դեֆիցիտի դեպքում մարմնի շատ գործառույթներ դանդաղում և վատանում են: Անբավարար ընդունումը, ներծծման խնդիրները և ստամոքս-աղիքային տրակտի հիվանդությունները դեֆիցիտի ամենակարևոր պատճառներն են: Այն ավելի տարածված է հատկապես այն անհատների մոտ, ովքեր չեն օգտագործում կենդանական ծագման արտադրանք։

Վիտամին B12-ի անբավարարության ախտանիշները

B12-ի անբավարարությունը նենգորեն զարգանում է և սկզբում կարող է ընկալվել որպես «պարզ հոգնածություն»: Այնուամենայնիվ, երբ այն զարգանում է, այն կարող է նաև ազդել նյարդաբանական և ճանաչողական գործառույթների վրա:

Ամենատարածված ախտանշանները՝

• Մշտական հոգնածություն և թուլություն

• Շնչառության պակաս. հեշտությամբ հոգնում է

• Գունատ մաշկ – անեմիայի նշաններ

• Գլխապտույտ – թուլության զգացում

• Այրոց լեզվում – բերանի խոցեր

• Թմրություն – մռայլություն ձեռքերում և ոտքերում

• Մկանային թուլություն

• Հավասարակշռության խնդիրներ քայլելիս

• Դժվար է կենտրոնանալ

• Մոռացկոտություն

• Անհանգստություն, անհանգստություն, ճնշված տրամադրություն

• Մոտիվացիայի կորուստ

Երբ այս ախտանիշները նկատվում են, դրանք չպետք է անտեսվեն և վերահսկվեն արյան թեստերի միջոցով:

Ո՞ր մթերքներն են պարունակում վիտամին B12:

Վիտամին B12-ը հանդիպում է միայն կենդանական ծագման մթերքներում: Հետևաբար, համարժեք և կանոնավոր սպառումը կարևոր է։

Սննդի ամենահարուստ աղբյուրները՝

• Կարմիր միս (հատկապես տավարի և գառան)

• Լյարդ և ենթամթերք

• Հավ և հնդկահավ

• Ձուկ (սաղմոն – սարդինա – թունա – սկումբրիա)

• Ձու

• Կաթի, յոգուրտի և պանրի տեսակներ

• Հարստացված սննդային խմորիչ

Ինչպե՞ս պետք է լինի սնուցումը B12-ի պակասի դեպքում:

Կենդանական սպիտակուցի կանոնավոր օգտագործումը կարևոր է անբավարարություն ունեցող անհատների համար:
Առօրյա սննդի մեջ՝

• Կարմիր միս

• Ձկներ

• Հավ

• Ձու

• Կաթնամթերք

պետք է ներառվի: Շաբաթական 2-3 անգամ ձուկ և ամեն օր ձու օգտագործումը օգնում է պահպանել մակարդակը։ Ենթամթերքը, ինչպիսին լյարդն է, ուժեղ աջակցություն է ցուցաբերում վերահսկվող օգտագործման դեպքում:

B12 վեգանների և բուսակերների համար. ինչո՞ւ է դա առանձին թեմա:

Բնական B12-ը չի հայտնաբերվել բուսական սննդի մեջ: Հետևաբար՝

• Հարստացված արտադրանք

• Սննդային խմորիչ՝ հարստացված B12-ով

• Հավելումներ

առաջ է գալիս: Այնուամենայնիվ, միայն սնունդը հաճախ բավարար չէ: Պահանջվում է կանոնավոր հավելումներ բժշկի հսկողության ներքո:

Ո՞ր սովորություններն են խանգարում կլանմանը:

Որոշ գործոններ բացասաբար են ազդում վիտամին B12-ի կլանման վրա.

• Թեյի և սուրճի չափից ավելի օգտագործում

• Ալկոհոլ

• Ստամոքսի թթվայնությունը ճնշող դեղամիջոցի երկարատև օգտագործումը

• Բջջային մանրաթելերով հարուստ դիետաներ

• Արագ սնունդ և վերամշակված սնունդ

Անհատականացված սնուցման ծրագիրն ավելի լավ մոտեցում կլինի այս անհատների համար:

Ինչու՞ պետք է հաշվի առնել:

Չբուժված B12 անբավարարություն՝

• Անեմիա

• Նյարդային համակարգի խանգարումներ

• Ճանաչողական գործունեության խանգարում

• Հոգնածություն – հանգեցնում է մոտիվացիայի կորստի

կարող է առաջացնել Կարևոր է ապահովել արյան թեստերի կանոնավոր հետևում և գնահատել անբավարարությունը կլինիկական մակարդակով:

Ինչո՞ւ է աշխատում դիետոլոգի աջակցությունը:

B12 անբավարարության կառավարման մեջ՝

✔ Սնուցման պլան
✔ Հավելումների կառավարում
✔ Կլանման աղբյուրների գնահատում
✔ Կենսակերպի ճշգրտումներ

պետք է միասին վերցնել: Անհատականացված ծրագիրն առաջարկում է ամենաառողջ մոտեցումը:

Փորձագետ դիետոլոգ Էսրա Աքթան

2026 թվականի հունվարի 10

Հանդիպում կատարեք փորձագետի հետ