
സെറോടോണിൻ (സന്തോഷ ഹോർമോൺ): അതെന്താണ്, ഏതൊക്കെ ഭക്ഷണങ്ങളിലാണ് ഇത് കാണപ്പെടുന്നത്?
വിദഗ്ദ്ധ ഡയറ്റീഷ്യൻ എസ്ര അക്തൻ
"സന്തോഷത്തിൻ്റെ ഹോർമോൺ" എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരു ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിറ്ററാണ് സെറോടോണിൻ, ഇത് നമ്മുടെ മാനസികവും ശാരീരികവുമായ ആരോഗ്യത്തിൽ നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. മാനസികാവസ്ഥ, ഉറക്കത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം, വിശപ്പ്, ദഹനവ്യവസ്ഥ, വേദന മനസ്സിലാക്കൽ തുടങ്ങിയ നിരവധി പ്രവർത്തനങ്ങൾ സെറോടോണിൻ സമതുലിതമാക്കുന്നു. അതിനാൽ, മതിയായ സെറോടോണിൻ്റെ അളവ് മനഃശാസ്ത്രപരമായും ശാരീരികമായും പ്രധാനമാണ്.
എന്താണ് സെറോടോണിൻ?
സെറോടോണിന് ശരീരത്തിൽ ഹോർമോൺ പോലുള്ള ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിലും, സാങ്കേതികമായി ഇത് ഒരു കെമിക്കൽ ട്രാൻസ്മിറ്ററാണ്. അതിൻ്റെ ഉൽപാദനത്തിൻ്റെ ഏകദേശം 90% കുടലിലും ബാക്കി തലച്ചോറിലും സംഭവിക്കുന്നു. സെറോടോണിൻ്റെ അസംസ്കൃത വസ്തു അമിനോ ആസിഡ് ട്രിപ്റ്റോഫാൻ ആണ്, ഇത് ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് മാത്രമേ ലഭിക്കൂ. അതിനാൽ, സെറോടോണിൻ സിന്തസിസ് പോഷകാഹാരവുമായി നേരിട്ട് ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
സെറോടോണിൻ എന്താണ് ചെയ്യുന്നത്?
സെറോടോണിൻ ഒരേസമയം നിരവധി സിസ്റ്റങ്ങളെ ബാധിക്കുന്നു:
-
മൂഡ്: വിഷാദം, ഉത്കണ്ഠ എന്നിവയുമായി നേരിട്ട് ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
ഉറക്കം: മെലറ്റോണിൻ സിന്തസിസിലൂടെ ഉറക്കചക്രം നിയന്ത്രിക്കുന്നു.
-
വിശപ്പ്: മധുരപലഹാരങ്ങളെയും സംതൃപ്തി സിഗ്നലുകളെയും ബാധിക്കുന്നു.
-
ദഹനസംവിധാനം: മലവിസർജ്ജനത്തിൻ്റെ നിയന്ത്രണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു.
-
വേദനയെ കുറിച്ചുള്ള ധാരണ: വേദനയുടെ പരിധി താഴ്ന്ന നിലയിൽ കുറഞ്ഞേക്കാം.
ഈ ഫലങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് സെറോടോണിൻ മാനസികാവസ്ഥയിൽ മാത്രമല്ല, സമഗ്രമായ ആരോഗ്യത്തിലും ഒരു പങ്കു വഹിക്കുന്നു എന്നാണ്.
ഏത് ഭക്ഷണങ്ങളിലാണ് സെറോടോണിൻ കാണപ്പെടുന്നത്?
ഭക്ഷണങ്ങളിൽ സെറോടോണിൻ നേരിട്ട് കാണപ്പെടുന്നില്ല. എന്നിരുന്നാലും, സെറോടോണിൻ ഉൽപാദനത്തിന് ആവശ്യമായ ട്രിപ്റ്റോഫാനും ചില വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം കഴിക്കാം. അതിനാൽ, സെറോടോണിൻ്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള സ്വാഭാവിക വഴികളിലൊന്നാണ് പോഷകാഹാരം.
സെറോടോണിൻ സമന്വയത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന പ്രധാന പോഷകങ്ങൾ:
-
മുട്ട (പ്രത്യേകിച്ച് മഞ്ഞക്കരു)
-
ടർക്കി, ചിക്കൻ മാംസം
-
പാൽ, കെഫീർ, തൈര്
-
മത്സ്യം (സാൽമൺ, മത്തി)
മത്തങ്ങ, സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ
-
ചീര
-
അവോക്കാഡോ
-
വാഴപ്പഴം
-
ഓറഞ്ച്, കിവി, സ്ട്രോബെറി
-
ബ്ലൂബെറി
-
ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് (≥70% കൊക്കോ)
-
ഗ്രീൻ ടീ
ട്രിപ്റ്റോഫാൻ, സെറോടോണിൻ എന്നിവയുടെ സമന്വയത്തിൽ ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന എൻസൈമുകളെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിലൂടെ ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് സ്വാഭാവിക വർദ്ധനവ് നൽകാൻ കഴിയും.
സെറോടോണിൻ കുറവിൻ്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ
കുറഞ്ഞ സെറോടോണിൻ വൈകാരികവും ശാരീരികവുമായ ലക്ഷണങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും:
-
സ്ഥിരമായ അസന്തുഷ്ടിയും വിഷാദ മാനസികാവസ്ഥയും
-
അമിത മധുരമോ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റോ ആസക്തി
-
ഉറക്കമില്ലായ്മ അല്ലെങ്കിൽ ഉറങ്ങാൻ ബുദ്ധിമുട്ട്
-
ഉത്കണ്ഠ, പിരിമുറുക്കം, അസ്വസ്ഥത
-
പേശി വേദന
-
ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ (പ്രത്യേകിച്ച് IBS-മായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു)
സ്വാഭാവികമായി സെറോടോണിൻ എങ്ങനെ വർദ്ധിപ്പിക്കാം?
സെറോടോണിൻ്റെ അളവ് പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ജീവിതശൈലി ഘടകങ്ങൾ:
-
ട്രിപ്റ്റോഫാൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ അടങ്ങിയ സമീകൃതാഹാരം
-
സൂര്യപ്രകാശത്തിലേക്കുള്ള പതിവ് എക്സ്പോഷർ
-
പതിവ് വ്യായാമം
-
മതിയായതും ഗുണനിലവാരമുള്ളതുമായ ഉറക്കം
-
സ്ട്രെസ് മാനേജ്മെൻ്റ്
-
ഒമേഗ-3, ബി6, വൈറ്റമിൻ ഡി
എന്നിവയുടെ കാര്യത്തിൽ പര്യാപ്തത
പോഷകാഹാരത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പിന്തുണ സെറോടോണിൻ ബാലൻസ് നിലനിർത്തുന്നതിനുള്ള സ്വാഭാവികവും സുസ്ഥിരവുമായ ഒരു രീതിയാണ്.
വിദഗ്ധ ഡയറ്റീഷ്യൻ എസ്ര അക്തൻ
ജനുവരി 07, 2026