Serotonin (Happiness Hormone): He aha tena, kei hea nga kai ka kitea?
He tohunga kai a Esra Aktan
Ko te Serotonin he neurotransmitter e mohiotia ana ko te "hormone harikoa" me te whai waahi nui ki o tatou hauora hinengaro me te tinana. He maha nga mahi penei i te ahua, te kounga o te moe, te hiahia, te punaha nakunaku me te tirohanga mamae ka taurite e te serotonin. No reira, he mea nui te nui o nga taumata rerotonin ki te taha hinengaro me te taha tinana.
He aha te Serotonin?
Ahakoa he rite te taiaki o te serotonin ki roto i te tinana, he mea hangarau he tuku matū. Tata ki te 90% o ana mahi ka puta i roto i nga whekau me te toenga i roto i te roro. Ko te rauemi mata o te serotonin ko te waikawa amino tryptophan, ka taea te tiki mai i te kai anake. No reira, ko te whakahiato o te serotonin e hono tika ana ki te kai.
He aha te mahi a Serotonin?
Ka pa te serotonin ki nga punaha maha i te wa kotahi:
-
Mood: E hono tika ana ki te pouri me te awangawanga.
Moe: Ka whakarite i te huringa moe ma te whakahiato melatonin.
-
Te hiakai: Ka pa ki nga tohu o te niho reka me te makona.
-
Punaha kuna: Ka whai waahi ki te whakahaere i nga kohu whekau.
-
Perception o te mamae: Ka heke te paepae mamae i nga taumata iti.
Ko enei paanga e tohu ana he mahi a te serotonin i roto i te ngakau engari ano hoki ki te hauora katoa.
Kei roto nga kai kei te kitea te Serotonin?
Kare e kitea tika te serotonin i roto i nga kai. Engari, ko te tryptophan me etahi huaora me nga kohuke e tika ana mo te hanga serotonin ka taea te kai me te kai. No reira, ko te kai kai tetahi o nga huarahi maori hei whakanui ake i nga taumata o te serotonin.
Ko nga matūkai nui hei tautoko i te whakahiato serotonin:
-
Egg (ina koa te toene)
-
Turuki me te kikokiko heihei
-
Miraka, kefir, miraka pē
-
Te ika (haramona, harani)
paukena me nga kakano putirā
-
Koki
-
Awhekātō
-
panana
-
Karaka, kiwi, rōpere
-
Blueberries
-
tiakarete pouri (≥70% koukou)
-
Ti Kariki
Ka taea e enei kai te whakanui ake i te taiao ma te tautoko i nga enzyme e uru ana ki te whakahiato o te tryptophan me te serotonin.
Nga tohu o te kore o te Serotonin
Ko te iti o te serotonin ka puta he tohu kare-a-roto me te tinana:
-
Te pouri tonu me te ngakau pouri
-
Ko te hiahia nui ki te reka me te warowaihā
-
Ohoroa, uaua ranei ki te moe
-
Awangawanga, raruraru, korekore
-
Te mamae o te uaua
-
Raruraru kemu (ina koa ki te IBS)
Me pehea te whakanui ake i te Serotonin?
Ko nga ahuatanga o te oranga e tautoko ana i nga taumata serotonin:
-
Kai taurite me nga kai whai tryptophan
-
Marara tonu ki te ra
-
Kohikohiko rite tonu
-
Titika, kounga hoki te moe
-
Whakahaere ahotea
-
Te rawaka mo te omega-3, B6 me te huaora D
Ko te tautoko i runga i te kai he tikanga maori me te tauwhiro hei pupuri i te toenga serotonin.
He tohunga tohunga kai a Esra Aktan
Hanuere 07, 2026
