
Սերոտոնին (Երջանկության հորմոն). Ի՞նչ է այն և ո՞ր մթերքներում է այն պարունակվում:
Փորձագետ դիետոլոգ Էսրա Ակտան
Սերոտոնինը նեյրոհաղորդիչ է, որը հայտնի է որպես «երջանկության հորմոն», որը որոշիչ դեր է խաղում ինչպես մեր մտավոր, այնպես էլ ֆիզիկական առողջության համար: Շատ գործառույթներ, ինչպիսիք են տրամադրությունը, քնի որակը, ախորժակը, մարսողական համակարգը և ցավի ընկալումը, հավասարակշռված են սերոտոնինի միջոցով: Հետևաբար, սերոտոնինի բավարար մակարդակ ունենալը կարևոր է ինչպես հոգեբանական, այնպես էլ ֆիզիոլոգիական առումով:
Ի՞նչ է սերոտոնինը:
Չնայած սերոտոնինը օրգանիզմում ունի հորմոնանման ազդեցություն, այն տեխնիկապես քիմիական հաղորդիչ է: Դրա արտադրության մոտավորապես 90%-ը տեղի է ունենում աղիներում, իսկ մնացածը՝ ուղեղում: Սերոտոնինի հումքը տրիպտոֆան ամինաթթուն է, որը կարելի է ստանալ միայն սննդից։ Ուստի սերոտոնինի սինթեզն ուղղակիորեն կապված է սնուցման հետ։
Ի՞նչ է անում սերոտոնինը:
Սերոտոնինը միաժամանակ ազդում է բազմաթիվ համակարգերի վրա.
-
Տրամադրություն. ուղղակիորեն կապված է դեպրեսիայի և անհանգստության հետ:
Քուն. կարգավորում է քնի ցիկլը մելատոնինի սինթեզի միջոցով:
-
Ախորժակը. Ազդում է ինչպես քաղցր ատամների, այնպես էլ հագեցվածության ազդանշանների վրա:
-
Մարսողական համակարգ. Մասնակցում է աղիների շարժման կարգավորմանը:
-
Ցավի ընկալումը. Ցավի շեմը կարող է նվազել ցածր մակարդակներում:
Այս ազդեցությունները ցույց են տալիս, որ սերոտոնինը դեր է խաղում ոչ միայն տրամադրության, այլև ամբողջական առողջության վրա:
Ո՞ր մթերքներում է հայտնաբերված սերոտոնինը:
Սերոտոնինը ուղղակիորեն չի հայտնաբերվում սննդի մեջ: Այնուամենայնիվ, տրիպտոֆանը և սերոտոնինի արտադրության համար անհրաժեշտ որոշ վիտամիններ և հանքանյութեր կարելի է ընդունել սննդի հետ միասին: Հետևաբար, սնունդը սերոտոնինի մակարդակը բարձրացնելու բնական միջոցներից մեկն է։
Կարևոր սննդանյութեր, որոնք աջակցում են սերոտոնինի սինթեզին՝
-
Ձու (հատկապես դեղնուց)
-
Հնդկահավի և հավի միս
-
Կաթ, կեֆիր, յոգուրտ
-
Ձուկ (սաղմոն, սարդինա)
Դդմի և արևածաղկի սերմեր
-
Սպանախ
-
Ավոկադո
-
Բանան
-
Նարնջագույն, կիվի, ելակ
-
Հապալաս
-
Մուգ շոկոլադ (≥70% կակաո)
-
Կանաչ թեյ
Այս մթերքները կարող են բնական աճ ապահովել՝ աջակցելով ինչպես տրիպտոֆանի, այնպես էլ սերոտոնինի սինթեզում ներգրավված ֆերմենտներին:
Սերոտոնինի անբավարարության ախտանիշներ
Սերոտոնինի ցածր մակարդակը կարող է առաջացնել ինչպես էմոցիոնալ, այնպես էլ ֆիզիկական ախտանիշներ՝
-
Persistent unhappiness and depressed mood
-
Քաղցրավենիքի կամ ածխաջրերի չափազանց մեծ ցանկություն
-
Անքնություն կամ քնելու դժվարություն
-
Անհանգստություն, լարվածություն, անհանգստություն
-
Մկանային ցավեր
-
Մարսողական խնդիրներ (հատկապես կապված IBS-ի հետ)
Ինչպե՞ս բնական ճանապարհով բարձրացնել սերոտոնինը:
Ապրելակերպի գործոններ, որոնք նպաստում են սերոտոնինի մակարդակին.
-
Հավասարակշռված դիետա՝ տրիպտոֆան պարունակող մթերքներով
-
Արևի լույսի կանոնավոր ազդեցություն
-
Կանոնավոր վարժություն
-
Բավարար և որակյալ քուն
-
Սթրեսի կառավարում
-
Օմեգա-3, B6 և վիտամին D-ի բավարար քանակություն
Սնուցման վրա հիմնված աջակցությունը սերոտոնինի հավասարակշռությունը պահպանելու բնական և կայուն մեթոդ է:
Փորձագետ դիետոլոգ Էսրա Աքթան
Հունվարի 07, 2026