கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் என்றால் என்ன? குறைந்த ஜிஐ உணவுகள், அளவு மற்றும் உணவுக் குறிப்புகள்

கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் என்றால் என்ன? தூய குளுக்கோஸுடன் ஒப்பிடும்போது, 50 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட உணவு 2 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு இரத்த சர்க்கரையை உயர்த்தும் சதவீதமாகும். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் என்பது நிலையான சர்க்கரையுடன் ஒப்பிடும்போது ஒரு உணவு இரத்த சர்க்கரையை எவ்வளவு அதிகரிக்கிறது என்பதை மதிப்பிடுவதாகும். கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் (ஜிஐ), உணவுக்கு 1 முதல் 100 வரை மதிப்பு கொடுக்கப்படுகிறது, மேலும் இந்த மதிப்புகள் […]

கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் என்றால் என்ன?

இது 50 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டைக் கொண்ட உணவு, 2 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, தூய குளுக்கோஸுடன் ஒப்பிடும்போது, இரத்தச் சர்க்கரையை எவ்வளவு உயர்த்துகிறது என்பதன் சதவீதமாகும். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் என்பது நிலையான சர்க்கரையுடன் ஒப்பிடும்போது ஒரு உணவு இரத்த சர்க்கரையை எவ்வளவு அதிகரிக்கிறது என்பதை மதிப்பிடுவதாகும். கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் (GI), உணவுகளுக்கு 1 முதல் 100 வரை மதிப்பு கொடுக்கப்படுகிறது, மேலும் இந்த மதிப்புகள் அந்த உணவு எவ்வளவு விரைவாக இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கிறது என்பதைக் காட்டுகிறது.

ஆரோக்கியமான பெரியவர்களின் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க குறைந்த கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ் உணவும் உதவியாக இருக்கும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. குறைந்த கார்ப் உணவு வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளின் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவையும் மேம்படுத்தலாம், ஆனால் தற்போதைய 2019 வழிகாட்டுதல்கள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குறிப்பிட்ட கார்போஹைட்ரேட் எண்ணிக்கை அல்லது உணவுத் திட்டத்தை பரிந்துரைக்கவில்லை.

இந்தக் கட்டுரை சிறந்த குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு உணவுகள் சிலவற்றைப் பார்க்கிறது மற்றும் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு உணவைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கான உணவுக் குறிப்புகளை வழங்குகிறது.

கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ் அளவுகோல்

கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ் (ஜிஐ) என்பது 1-100க்கு இடைப்பட்ட அளவாகும். குறைவான மதிப்பெண், மெதுவாக உணவு ஒரு நபரின் இரத்த சர்க்கரை அளவை உயர்த்துகிறது.

குளுக்கோஸ் மற்றும் வெள்ளை ரொட்டிக்கான GI மதிப்பெண் 100 ஆகும்.

• குறைந்த ஜிஐ உணவுகள்: 55 புள்ளிகளுக்குக் கீழே
• நடுத்தர ஜிஐ உணவுகள்: 55–70 புள்ளிகள்
• அதிக ஜிஐ உணவுகள்: 70க்கு மேல் மதிப்பெண்கள்.

சிறந்த குறைந்த GI உணவுகள்

ஓட்ஸ் – GI ஸ்கோர் 55
பால் - GI மதிப்பெண் 37-39
கொண்டைக்கடலை – GI மதிப்பெண் 28
கேரட் – GI மதிப்பெண் 39
சிறுநீரக பீன்ஸ் – GI மதிப்பெண் 24
பருப்பு – GI மதிப்பெண் 32

ஒரு உணவின் GI ஸ்கோரை நிர்ணயிக்கும் காரணிகள்

• செயலாக்க நிலை
• முதிர்வு
• தயாரிப்பு
• சாஸ் மற்றும் மசாலா
• ஸ்டார்ச் வகை

குறைந்த ஜிஐ உணவுக்கான உதவிக்குறிப்புகள்

• குறைந்த ஜி.ஐ உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
• வரம்பிடவும் ஆனால் அதிக ஜி.ஐ. உணவுகளை தடை செய்ய வேண்டாம்

சுருக்கம்

• குறைந்த ஜிஐ உணவுகள்: 55க்குக் கீழே
• இரத்த சர்க்கரையை மெதுவாக உயர்த்துகிறது
• நீரிழிவு மற்றும் பொது ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்

நிபுணர். டாக்டர். அய்டன் பயராம்

கருத்துக் கொள்கைகள்

eHealth கிளையன்ட்/பயனர் மதிப்பீட்டுக் கொள்கைகள்

அபாயின்ட்மென்ட் அல்லது நேரலை சந்திப்பு மூலம் eHealth மூலம் அமர்வுகளைக் கொண்டிருக்கும் வாடிக்கையாளர்கள் மற்றும் சேவை வாங்குபவர்களால் மட்டுமே மதிப்பீட்டு மதிப்பெண் மற்றும் உள்ளடக்கத்தை உருவாக்க முடியும்.

நீங்கள் கலந்தாலோசித்த நிபுணர் அல்லது நீங்கள் வாங்கிய சேவை பற்றிய உங்கள் திருப்தி அல்லது புகார்களை எழுதுங்கள், மேலும் உங்கள் மதிப்பெண்களும் கருத்துகளும் மற்ற வாடிக்கையாளர்களுக்கும் சேவைகளை வாங்க விரும்புபவர்களுக்கும் சிறந்த தேர்வுகளைச் செய்வதற்கு பெரிதும் உதவும் என்பதை நினைவில் கொள்ளவும்.

மதிப்பீட்டுக் கொள்கைகளைப் பின்பற்றும் வரை, எல்லா கருத்துகளையும், நேர்மறையாகவோ அல்லது எதிர்மறையாகவோ, கூடிய விரைவில் eHealth தளத்தில் வெளியிடுவோம். சமர்ப்பிக்கப்பட்ட உள்ளடக்கத்தின் நிலை பற்றிய வெளிப்படைத்தன்மையையும் வழங்குவோம்.

நிபுணர் அல்லது சேவை வழங்குநர் வழங்கும் பதில்களுக்கு அதே கொள்கைகள் மற்றும் தரங்களைப் பயன்படுத்துவோம்.

eHealth இன் நோக்கம் வாடிக்கையாளர் மற்றும் நிபுணர்கள், சேவை வாங்குபவர் மற்றும் சேவை வழங்குநர் ஆகிய இருவரிடமிருந்தும் கருத்துக்களை விநியோகிப்பதாகும். பங்களிப்புகளைத் தாங்களே பேச அனுமதிப்போம், உண்மையானது எது என்பதை நாங்கள் தீர்மானிக்க மாட்டோம்

மதிப்பீடு அமர்வுக்கு பொருத்தமானதாகவும் பொது வாசகர்களுக்கு ஏற்றதாகவும் இருக்க வேண்டும்.

கருத்து மற்றும் மதிப்பீடு நியாயமானதாகவும், பாரபட்சமற்றதாகவும், நிபுணர் அல்லது சேவை வழங்குநரிடமிருந்து நீங்கள் பெற்ற சேவைக்கு குறிப்பிட்டதாகவும் இருக்க வேண்டும். தனிப்பட்ட தொலைபேசி மற்றும் மின்னஞ்சல் முகவரிகளைப் பகிர வேண்டாம். தயவுசெய்து தனிப்பட்ட, அரசியல், தார்மீக அல்லது மத அறிக்கைகளை வெளியிட வேண்டாம். தவறான பேச்சுகள், பாரபட்சமான மற்றும் வெறுக்கத்தக்க பேச்சுகள், பாலியல் வெளிப்பாடுகள், வன்முறை மற்றும் அச்சுறுத்தும் மதிப்பீடுகள், விளம்பர உள்ளடக்கக் கருத்துகள், போட்டியாளர் நிபுணர் அல்லது சேவை வழங்குநரின் மதிப்பெண்ணைக் குறைக்கும் நோக்கத்துடன் அல்லது அவர்களின் சொந்த மதிப்பெண்ணை அதிகரிக்கும் நோக்கில் செய்யப்படும் தவறான மதிப்பீடுகள் பொறுத்துக்கொள்ளப்படாது.

கருத்துகள் மற்றும் மதிப்பீடுகள் என்பது சேவையை வாங்கும் சேவை வழங்குநர்களின் கருத்துக்கள் மற்றும் பதிலளிக்கும் உரிமை. eHealth அல்லது அதன் பங்குதாரர்கள் எந்த ஒரு பொறுப்பு அல்லது கொடுக்கப்பட்ட கருத்துகள் அல்லது பதில்களுக்கு பொறுப்பேற்க மாட்டார்கள்.

ஈஹெல்த் சேவைகள் தொடர்பான நேர்மறை அல்லது எதிர்மறையான கருத்து மதிப்பீடுகளை eHealth பக்கத்தில் உள்ள பயனர் மதிப்பீடுகள் பிரிவில் செய்யலாம்.