В12 витамині тапшылығы кезінде тамақтану қалай болуы керек?
Сарапшы диетолог Эсра Ақтан
В12 дәрумені неліктен маңызды?
В12 дәрумені; Бұл жүйке жүйесіне, энергия алмасуына және сау қан жасушаларының түзілуіне қажетті витамин. ДНҚ синтезіне қатысады. Оның жетіспеушілігінде дененің көптеген функциялары баяулайды және нашарлайды. Адекватты емес қабылдау, сіңу проблемалары және асқазан-ішек жолдарының аурулары тапшылықтың ең маңызды себептері болып табылады. Бұл әсіресе жануарлардан алынатын өнімдерді тұтынбайтын адамдарда жиі кездеседі.
В12 витамині тапшылығының белгілері
B12 тапшылығы жасырын түрде дамиды және бастапқыда «қарапайым шаршау» ретінде қабылдануы мүмкін. Дегенмен, ол дамып келе жатқанда неврологиялық және когнитивті функцияларға да әсер етуі мүмкін.
Ең жиі кездесетін белгілер:
-
Тұрақты шаршау және әлсіздік
-
Тыныс алу – оңай шаршау
-
Тері бозғылт – анемия белгілері
-
Бас айналу – жеңіл сезім
-
Тілдегі күйдіру – ауыздағы жаралар
-
Ұю – қолдар мен аяқтардағы шаншу
-
Бұлшықет әлсіздігі
-
Жүру кезінде тепе-теңдік проблемалары
-
Зейін шоғырландырудың қиындығы
-
Ұмытшақтық
-
Мазасыздық, мазасыздық, депрессиялық көңіл-күй
-
Мотивацияның жоғалуы
Бұл белгілерді байқаған кезде оларды елемеуге және қан анализімен бақылауға болмайды.
Қандай тағамдарда В12 дәрумені бар?
В12 дәрумені тек жануарлардан алынатын тағамдарда кездеседі. Сондықтан адекватты және тұрақты тұтыну маңызды.
Ең бай тамақ көздері:
-
Қызыл ет (әсіресе сиыр және қой еті)
-
Бауыр және ішімдік
-
Тауық және күркетауық
-
Балық (лосось – сардина – тунец – скумбрия)
-
Жұмыртқа
-
Сүт, йогурт және ірімшік сорттары
Байытылған тағамдық ашытқы
В12 тапшылығы кезінде тамақтану қалай болуы керек?
Жануарлар ақуызын үнемі тұтыну тапшылығы бар адамдар үшін маңызды.
Күнделікті тамақтануда:
-
Қызыл ет
-
Балықтар
-
Тауық
-
Жұмыртқа
-
Сүт өнімдері
қосу керек. Аптасына 2-3 рет балықты және күн сайын жұмыртқаны тұтыну деңгейді сақтауға көмектеседі. Бақыланатын түрде тұтынылған кезде бауыр сияқты ішкі өнімдер күшті қолдау көрсетеді.
Вегетариандықтар мен вегетарианшыларға арналған B12: бұл неге бөлек тақырып?
Табиғи В12 өсімдік тағамдарында кездеспейді. Сондықтан:
-
Байытылған өнімдер
-
B12-мен нығайтылған қоректік ашытқы
-
Қосымшалар
алдыңғы қатарға шығады. Дегенмен, көбінесе тамақтанудың өзі жеткіліксіз. Дәрігердің бақылауымен үнемі толықтыру қажет.
Қандай әдеттер сіңіруді нашарлатады?
В12 витаминінің сіңуіне кейбір факторлар кері әсер етеді:
-
Шай мен кофені шамадан тыс тұтыну
-
Алкоголь
-
Асқазан қышқылын басатын дәріні ұзақ уақыт қолдану
-
Талшықтылығы жоғары диеталар
-
Фастфуд және өңделген тағамдар
Жекелендірілген тамақтану жоспары бұл адамдар үшін жақсы тәсіл болар еді.
Неге оны қарастыру керек?
Емделмеген B12 тапшылығы:
-
Анемия
-
Жүйке жүйесінің бұзылыстары
-
Танымдық өнімділіктің бұзылуы
-
Шаршау – мотивацияның жоғалуына әкеледі
себеп болуы мүмкін Қан сынамалары арқылы жүйелі бақылауды қамтамасыз ету және тапшылықты клиникалық деңгейде бағалау маңызды.
Неліктен диетолог қолдауы жұмыс істейді?
B12 тапшылығын емдеуде:
✔ Тамақтану жоспары
✔ Қосымша тамақтануды басқару
✔ Сіңу көздерін бағалау
✔ Өмір салтын түзету
бірге алынуы керек. Жекелендірілген бағдарлама ең пайдалы тәсілді ұсынады.
Сарапшы диетолог Эсра Ақтан
10 қаңтар, 2026 жыл
