Ko e hā ʻa e Fakaʻilonga ʻo e Kalaisemiká?
Ko e peseti ia 'o e lahi 'o e me'akai 'oku 'i ai 'a e 50 g 'o e carbohydrate 'oku ne hiki hake 'a e suka 'i he toto hili 'a e houa 'e 2, 'i hono fakafehoanaki ki he kulukose ma'a. Ko hono fakalea ʻe tahá, ko e glycemic index ko hono sivisiviʻi ia ʻo e lahi ʻo e fakalahi ʻe ha meʻakai ʻa e suka ʻi he totó ʻi hono fakafehoanaki ki he suka angamahení. 'I he glycemic index (GI), 'oku 'oange ki he ngaahi me'akai ha mahu'inga mei he 1 ki he 100, pea 'oku fakahaa'i 'e he ngaahi mahu'inga ko 'eni 'a e vave 'o e hiki hake 'e he me'akai ko ia 'a e suka 'i he toto.
.'Oku fakahaa'i 'e he fakatotolo 'e lava ke tokoni foki ha me'akai 'oku ma'ulalo 'a e glycemic index ki hono fakasi'isi'i 'o e toto 'i he kakai lalahi mo'ui lelei. Ko ha me'akai ma'ulalo-carb 'e lava ke fakalelei'i foki 'a e tu'unga 'o e kulukose 'i he toto 'i he kakai 'oku nau ma'u 'a e suka kalasi 2, ka 'oku 'ikai fokotu'u atu 'e he ngaahi fakahinohino lolotonga 'o e 2019 ha lau pau 'o e carbohydrate pe palani me'akai ki he kakai 'oku nau ma'u 'a e suka.
Ko e fakamatala ko 'eni 'oku ne to'o ha vakai ki he ni'ihi 'o e ngaahi me'akai lelei taha 'oku ma'ulalo 'a e glycemic index pea 'oku ne 'omi 'a e ngaahi tokoni ki he me'akai ki he kakai 'oku nau muimui ki ha me'akai ma'ulalo 'a e glycemic index.
Me'afua Faka'ilonga 'o e Kalaisemi
Ko e faka'ilonga 'o e suka (GI) ko ha me'afua 'i he vaha'a 'o e 1-100. Ko e ma'ulalo ange 'a e maaka, ko e tuai ange ia 'a e hiki hake 'e he me'akai 'a e tu'unga 'o e suka 'i he toto 'o ha taha.
Ko e maaka GI ki he kulukose mo e ma hinehina ko e 100.
• Me'akai GI ma'ulalo: 'i lalo 'i he poini 'e 55
• Me'akai GI lolotonga: poini 'e 55–70
• Me'akai GI ma'olunga: maaka 'i 'olunga 'i he 70.
Ngaahi Me'akai Ma'ulalo GI Lelei Taha
- Oati – Maaka GI 55
- Hu'akau – Maaka GI 37-39
- Sikisi – Maaka GI 28
- Kāloti – Maaka GI 39
- Pini 'o e Fatu – Maaka GI 24
- Leniti – Maaka GI 32
Ngaahi Me'a 'Oku Nau Fakapapau'i 'a e Maaka GI 'o ha Me'akai
• Levolo 'o e ngaue
• Matu'otu'a
• Teuteu
• Sosi mo e ngaahi sipaisi
• Fa'ahinga 'o e māsima
Ngaahi tokoni ki ha me'akai GI ma'ulalo
• Fili ‘a e ngaahi me’akai ‘oku ma’ulalo ‘a e GI
• Fakangatangata ka ‘oua ‘e tapui ‘a e ngaahi me’akai ‘oku ma’olunga ‘a e GI
• Fakalahi ‘a e ngaahi ma’u’anga polotini, ngako mo’ui lelei mo e fio
Fakanounou
• Ngaahi me'akai 'oku ma'ulalo 'a e GI: 'i lalo he 55
• 'Oku ne hiki hake 'a e suka 'i he toto 'o mamalie
• 'Oku 'aonga ki he suka mo e mo'ui lelei fakalukufua