Blogg

Hver er blóðsykursvísitalan? Matur með lágt GI, ráðleggingar um mælikvarða og mataræði

Hver er blóðsykursvísitalan? Það er hlutfall af því hversu mikið matvæli sem inniheldur 50 g af kolvetni hækkar blóðsykur eftir 2 klukkustundir, samanborið við hreinan glúkósa. Með öðrum orðum, blóðsykursvísitalan er mat á því hversu mikið matvæli hækkar blóðsykur miðað við venjulegan sykur. Með blóðsykursvísitölunni (GI) er matur gefið gildi frá 1 til 100 og þessi gildi […]

Hver er blóðsykursvísitalan?

Það er hlutfallið af því hversu mikið matvæli sem inniheldur 50 g af kolvetni hækkar blóðsykur eftir 2 klukkustundir, samanborið við hreinan glúkósa. Með öðrum orðum, blóðsykursvísitalan er mat á því hversu mikið matvæli hækkar blóðsykur miðað við venjulegan sykur. Með blóðsykursvísitölunni (GI) er matvæli gefið gildi frá 1 til 100 og þessi gildi sýna hversu hratt þessi matur hækkar blóðsykur.

Rannsóknir sýna að mataræði með lágum blóðsykursvísitölu getur einnig verið gagnlegt til að lækka blóðþrýsting hjá heilbrigðum fullorðnum. Lágkolvetnamataræði getur einnig bætt blóðsykursgildi hjá fólki með sykursýki af tegund 2, en núverandi leiðbeiningar fyrir 2019 mæla ekki með neinni sérstakri kolvetnatölu eða mataræði fyrir fólk með sykursýki.

Í þessari grein er farið yfir nokkra af bestu fæðutegundum með lágan blóðsykursvísitölu og veitt ráð um mataræði fyrir fólk sem fylgir mataræði með lágum blóðsykursvísitölu.

Sýklavísiskvarði

Sýklastuðull (GI) er kvarði á milli 1-100. Því lægra sem stigið er, því hægar hækkar maturinn blóðsykursgildi einstaklingsins.

GI stig fyrir glúkósa og hvítt brauð er 100.

• Matvæli með lágt GI: undir 55 stigum
• Miðlungs GI matvæli: 55–70 stig
• Matur með mikið GI: skorar yfir 70.

Besti maturinn með lágt GI

  1. Höfrar – GI stig 55
  2. Mjólk – GI stig 37-39
  3. Kjúklingabaunir – GI einkunn 28
  4. Gulrót – GI stig 39
  5. Nýrabaunir – GI stig 24
  6. Linsubaunir – GI stig 32

Þættir sem ákvarða GI stig matar

• Vinnslustig
• Þroska
• Undirbúningur
• Sósa og krydd
• Sterkjugerð

Ábendingar um mataræði með lágt GI

• Veldu matvæli með lágt GI
• Takmarkaðu en bannaðu ekki matvæli með háum GI
• Auktu uppsprettur próteina, hollrar fitu og trefja

Yfirlit

• Matur með lágt GI: undir 55
• Hækkar blóðsykur hægt
• Gagnlegt fyrir sykursýki og almenna heilsu

Sérfræðingur. Dr. Ayten Bayram

Þetta efni er eingöngu ætlað til almennra upplýsinga. Það felur ekki í sér greining, meðferð eða auglýsingar. Hver umsókn er sérstök fyrir einstaklinginn og ætti að meta hana af lækni. Það kemur ekki í staðinn fyrir læknisráð; leitaðu alltaf læknisfræðilegs álits varðandi heilsufar þitt.

Athugasemdareglur

eHealth viðskiptavinur/notendamatsreglur

Matskor og efni geta aðeins gert af viðskiptavinum og þjónustukaupendum sem hafa fundi í gegnum eHealth eftir samkomulagi eða lifandi fundi.

Vinsamlegast skrifaðu niður ánægju þína eða kvartanir vegna sérfræðingsins sem þú leitaðir til eða þjónustunnar sem þú keyptir og mundu að einkunnir þínar og athugasemdir munu leggja mikið af mörkum til annarra viðskiptavina og þeirra sem vilja kaupa þjónustu til að velja betri.

Við munum birta allar athugasemdir, hvort sem þær eru jákvæðar eða neikvæðar, á eHealth pallinum eins fljótt og auðið er, svo framarlega sem matsreglunum er fylgt. Við munum einnig veita gagnsæi um stöðu innsends efnis.

Við munum beita sömu meginreglum og stöðlum við svörin sem sérfræðingurinn eða þjónustuveitandinn gefur.

eHealth hefur það hlutverk að vera dreifingaraðili endurgjöfar frá bæði viðskiptavininum og sérfræðingunum, þjónustukaupandanum og þjónustuveitandanum. Við látum framlögin tala sínu máli og við munum ekki vera þau sem dæma hvað er raunverulegt

Matið verður að vera viðeigandi fyrir lotuna og henta almennum lesendahópi.

Athugasemdir og mat verða að vera sanngjarnt, hlutlaust og sértækt fyrir þá þjónustu sem þú hefur fengið frá sérfræðingnum eða þjónustuveitunni. Ekki deila persónulegum síma- og netföngum. Vinsamlegast ekki gefa persónulegar, pólitískar, siðferðilegar eða trúarlegar yfirlýsingar. Móðgandi orðræða, mismununar- og hatursorðræða, kynferðisleg tjáning, ofbeldisfullt og ógnandi mat, athugasemdir við auglýsingaefni, villandi mat sem gert er með það að markmiði að lækka stig sérfræðings eða þjónustuveitanda sem er samkeppnisaðili eða hækka eigin einkunn þeirra verður ekki liðin.

Athugasemdir og mat eru álit þjónustuveitenda sem kaupa þjónustuna og hafa rétt til að svara. eHealth eða samstarfsaðilar þess bera ekki ábyrgð á neinni ábyrgð eða ábyrgð á athugasemdum eða svörum sem gefin eru.

Jákvæð eða neikvæð endurgjöf mats varðandi rafræna heilsuþjónustu er hægt að gera í notendamatshlutanum á rafrænni heilsu síðunni.

Sem sjúklingur Innskráning SKRÁÐIÐ
Sem heilbrigðisstarfsmaður Innskráning SKRÁÐIÐ
Sláðu inn staðfestingarkóðann sem sendur var í símann þinn!

Staðfestingarkóði hefur verið sendur í númerið þitt frá +908503462020. Þú verður að slá inn þennan kóða innan 120 sekúndna,
Tími sem eftir er: